Udtalelse: Plantning for et sundt og bæredygtigt forår | Mening







Shanti Appelo (kopi)

Appelo


Dette forår kan mennesker skabe sunde, bæredygtige forandringer i og uden for hjemmet. Det kan betyde, at man dyrker frø indendørs, udnytter køkkenrester bedre eller udnytter ressourcerne bedre i hjemmet.

At drive en have

Mindre planter som basilikum, timian og koriander kan vokse på et solrigt sted derhjemme hele året rundt. Hvis du planlægger at plante frø indendørs og derefter transplantere dem til en udendørs containerhave eller udendørs have, så husk:

  • Køligt vejr afgrøder som ærter, salat og løg kan sås direkte i jorden et par uger før den sidste frost. I Michigan opstår den sidste frost i midten til slutningen af ​​maj.
  • Varmt vejr grøntsager såsom tomater, peberfrugter, aubergine og squash kan startes i beholdere eller grøntsagsbakker. Start dem fra frø fire til seks uger før den sidste frostdato. Placer dem på et solrigt bord eller vindueskarm eller under en vækstlampe.
  • Når du transplanterer frøplanter indefra og ud, skal du lade dem stå udenfor et par dage i løbet af dagen et par dage før, så de kan tilpasse sig vejret.

Hjemmebeholdere kan genbruges til frøplacering.

  • Plastmælkekander eller papirmælkeposer: skær den øverste tredjedel af. Lav drænhuller i bunden. Fyld halvt op med pottemuld. Dyrk tungere planter såsom kæmpe solsikker, blåbær- eller hindbærbuske, græskar eller andre squash.
  • Metaldåser: Skyl og skær skarpe låg af. Bor drænhuller i bunden. Fyld halvt op med pottemuld. Afhængigt af størrelsen på krukken skal du bruge dem til at dyrke robuste planter som tomater, basilikum og eventuelle blomster.
  • Æggekartoner: Fyld kopper med pottejord til små planter som urter, salat og løg.

Brug af rester

Nogle tips til at reducere køkkenaffald:

  • Køb robuste opbevaringsbeholdere med godt forseglede låg. Dette vil forhindre resterne i at tørre ud og gøre det lettere for dem at arbejde.
  • Gem sværene fra hårde oste som Parmesan, Asiago eller Romano. Opbevares i frysepose. Brug skrællen, når du laver supper eller bouillon. Dette vil give smag til panden.
  • Grillet kylling og grøntsager kan bruges i fonde til supper, ris, linser og andre opskrifter. Når det meste af kødet er færdigt, lægges kyllingeskroppen, skindet og stykkerne i en pose i fryseren. Efter at have klargjort grøntsager til spisning, tilsæt afskær såsom gulerodsskind og -toppe, selleristængler og løgskræller til posen. For at forberede bouillonen: læg alt i en gryde; at fylde med vand; tilsæt hvidløg, krydderurter, salt og peber; og kog i et par timer.
  • Når man juicer en citron eller appelsin, bliver den yderste del af frugten tilbage. Skorpen holder sig i flere dage i køleskabet, og skallen kan bruges til at smage kogt havregryn, grillet kød eller ris.

bevidst ressource

Bevæg dig mod nul-spild-tænkning ved at spare energi, reducere spild eller genbruge varer. Her er måder at spare energi og ressourcer derhjemme:

  • Sluk eller tag stikket ud af elektronik. Lys, tv’er, computere og andre enheder skal slukkes eller trækkes ud, når folk er færdige med arbejdet. Brug energisparepærer.
  • Brug energibesparende indstillinger til opvaskemaskiner, vaskemaskiner og tørretumblere.
  • Når du går hjemmefra i et par timer, skal du skrue ned for varmen eller tænde for klimaanlægget.
  • Hold et udpeget område til indsamling af genstande.

Om forfatteren: Shanti Appelo er en registreret diætist og talsmand for Blue Cross Blue Shield of Michigan. Besøg AHealthierMichigan.org for mere medicinsk information.

Om forfatteren: Shanti Appelo er en registreret diætist og talsmand for sundhed og velvære for Blue Cross Blue Shield of Michigan. Besøg AHealthierMichigan.org for mere medicinsk information.