Spring Fixe Prize på Le Sud Mediterranean Kitchen

29. april – 12. maj

Le Sud Mediterranean Kitchen, som ligger i Roscoe Village, tilbyder en menu med Taste of Spring fra fredag ​​den 29. april til torsdag den 12. maj. en tallerken og dessert fra kokken Michael Woodhalls nye forårsmenu, parret med et glas vin til $42 pr. Tre dollars rabat på prisen for hver prisfastsættelsespakke vil gavne de lokale madkamre, Lakeview-pantryet og det generelle spisekammer.

Kokken Woodhalls forårsmenu byder på smagfuldt middelhavskøkken lavet med årstidens friske råvarer. Nye retter omfatter søde ærter og bønnesalat; forkullet spansk blæksprutte med chorizo ​​og rapini; stegt Verlasso laks med pinjekerner agrodolce; grillet New York-strimmel med forkullet grønløgkompot; stegt kyllinghalvdel med asparges og confiteret hvidløg; pandestegte kammuslinger med Serrano skinke consommé, safran og søde ærter; og bucatini pasta med artiskokhjerter, tomater, ærter, citron, krydderurter, pecorino og rejer, hvis det ønskes. Den fulde menu er beskrevet nedenfor.

Le Sud udgav også flere nye håndlavede cocktails til forårssæsonen, herunder Val-de-Loire Dew (Tullamore Dew irsk whisky, citron, gylden sirup, ingefærøl); La Foret (Cantarelle Gin de Provence, citron, enebærsukkersirup, lavendel, rosmarin, mousserende vand); Røg over vandet (mezcal, citron, vandmelon, sukkersirup, aperol); The Bloom (vodka, passionsfrugt, tranebær, citron, sukkersirup, prosecco) og Peche Printemps (Pazo de Bruxas Albarino, creme de peche, mynteblade).

Restaurant Le Sud er åben fra tirsdag til lørdag fra 16:30 til 22:00. For bordreservationer, besøg LeSudChicago.com.

EN SMAG AF FORÅRSPRIS PÅ LE SUD
$42 per person (inklusive en $3 donation til lokale købmandsforretninger)
vælg en lille tallerken, en stor tallerken og en dessert til at kombinere med et glas vin

Små tallerkner og salater

Baby grønkål og manchego salat 13 dollars

Gyldne rosiner, pinjekerner, æblecidereddike

Sød ærte- og bønnesalat 10 dollars

Flødefrisk, Meyer citron, mynte

Stegte rejer og piparra peber 15 dollars

Sherry, hvidløg, citron, baguette

Kroketter med røget skinke og ost 12 dollars

Gruyère, Dijon

Forkullede spansk blæksprutte $18 ($3 tillæg for fastprismenu)

Gigandes, chorizo, rapini, agrumato, citron

Stegt kage med polenta 11 dollars

Romesco, syltet porre, coquillo oliven, agurk, frisee, tomat

Ost Idiazabal og Speck Americano $18 ($3 tillæg for fastprismenu)

Mostarda fersken, sorte oliven, piparra peber, baguette

Stegte artiskokhjerter 14 dollars

Blomkål, citrusfrugter, harissa yoghurt, honning

store tallerkener

New York strip steak grillet over en brændeovn 29 USD

Drenge, ristet løgkompot, aioli

Stegt halv kylling 22 dollars

Baskisk krydderi, asparges, confiteret hvidløg, skalotteløg, naturlig juice, citron

Laks Verlasso stegt på panden 28 USD

Agrodolce af pinjekerner, gyldne rosiner, søde slikkepinde, rapini, puffede linser, citron

Pasta Bucatini $18

Artiskokhjerter, tomat, ærter, citron, urter, pecorino; tilføj rejer $8

Kammuslinger stegt på pande $32 ($6 tillæg for fastprismenu)

Serranoskinke consommé, safran, søde ærter, hestebønner, ærteskud

Stegt svinekotelet med sakura 27 USD

Ciderjuice, bacon, spansk løg, kål, gallaæble

Middelhavs andeconfitering $32 ($6 tillæg for fastprismenu)

Abrikoser, figner, manzanilla oliven, rucola, frisee, babykål, skalotteløg, marquina mandler

Bare grillet fisk med romesco sauce 27 USD

Blandede grøntsager, citron, krydderurter

Tri-Blend Burger grillet over brænde 16 dollars

Gruyère, karamelliseret løg, frisee, aioli, sesamfrøbolle, pommes frites

desserter

Dyp og drik donut-brødbudding $8

Creme brulee $6

Sæsonens frugt sabayon $6

Sorbet eller is $6

Chocolate Chip Cookies $1,50

Leave a Comment

Your email address will not be published.