29. april – 12. maj
Le Sud Mediterranean Kitchen, som ligger i Roscoe Village, tilbyder en menu med Taste of Spring fra fredag den 29. april til torsdag den 12. maj. en tallerken og dessert fra kokken Michael Woodhalls nye forårsmenu, parret med et glas vin til $42 pr. Tre dollars rabat på prisen for hver prisfastsættelsespakke vil gavne de lokale madkamre, Lakeview-pantryet og det generelle spisekammer.
Kokken Woodhalls forårsmenu byder på smagfuldt middelhavskøkken lavet med årstidens friske råvarer. Nye retter omfatter søde ærter og bønnesalat; forkullet spansk blæksprutte med chorizo og rapini; stegt Verlasso laks med pinjekerner agrodolce; grillet New York-strimmel med forkullet grønløgkompot; stegt kyllinghalvdel med asparges og confiteret hvidløg; pandestegte kammuslinger med Serrano skinke consommé, safran og søde ærter; og bucatini pasta med artiskokhjerter, tomater, ærter, citron, krydderurter, pecorino og rejer, hvis det ønskes. Den fulde menu er beskrevet nedenfor.
Le Sud udgav også flere nye håndlavede cocktails til forårssæsonen, herunder Val-de-Loire Dew (Tullamore Dew irsk whisky, citron, gylden sirup, ingefærøl); La Foret (Cantarelle Gin de Provence, citron, enebærsukkersirup, lavendel, rosmarin, mousserende vand); Røg over vandet (mezcal, citron, vandmelon, sukkersirup, aperol); The Bloom (vodka, passionsfrugt, tranebær, citron, sukkersirup, prosecco) og Peche Printemps (Pazo de Bruxas Albarino, creme de peche, mynteblade).
Restaurant Le Sud er åben fra tirsdag til lørdag fra 16:30 til 22:00. For bordreservationer, besøg LeSudChicago.com.
EN SMAG AF FORÅRSPRIS PÅ LE SUD
$42 per person (inklusive en $3 donation til lokale købmandsforretninger)
vælg en lille tallerken, en stor tallerken og en dessert til at kombinere med et glas vin
Små tallerkner og salater
Baby grønkål og manchego salat 13 dollars
Gyldne rosiner, pinjekerner, æblecidereddike
Sød ærte- og bønnesalat 10 dollars
Flødefrisk, Meyer citron, mynte
Stegte rejer og piparra peber 15 dollars
Sherry, hvidløg, citron, baguette
Kroketter med røget skinke og ost 12 dollars
Gruyère, Dijon
Forkullede spansk blæksprutte $18 ($3 tillæg for fastprismenu)
Gigandes, chorizo, rapini, agrumato, citron
Stegt kage med polenta 11 dollars
Romesco, syltet porre, coquillo oliven, agurk, frisee, tomat
Ost Idiazabal og Speck Americano $18 ($3 tillæg for fastprismenu)
Mostarda fersken, sorte oliven, piparra peber, baguette
Stegte artiskokhjerter 14 dollars
Blomkål, citrusfrugter, harissa yoghurt, honning
store tallerkener
New York strip steak grillet over en brændeovn 29 USD
Drenge, ristet løgkompot, aioli
Stegt halv kylling 22 dollars
Baskisk krydderi, asparges, confiteret hvidløg, skalotteløg, naturlig juice, citron
Laks Verlasso stegt på panden 28 USD
Agrodolce af pinjekerner, gyldne rosiner, søde slikkepinde, rapini, puffede linser, citron
Pasta Bucatini $18
Artiskokhjerter, tomat, ærter, citron, urter, pecorino; tilføj rejer $8
Kammuslinger stegt på pande $32 ($6 tillæg for fastprismenu)
Serranoskinke consommé, safran, søde ærter, hestebønner, ærteskud
Stegt svinekotelet med sakura 27 USD
Ciderjuice, bacon, spansk løg, kål, gallaæble
Middelhavs andeconfitering $32 ($6 tillæg for fastprismenu)
Abrikoser, figner, manzanilla oliven, rucola, frisee, babykål, skalotteløg, marquina mandler
Bare grillet fisk med romesco sauce 27 USD
Blandede grøntsager, citron, krydderurter
Tri-Blend Burger grillet over brænde 16 dollars
Gruyère, karamelliseret løg, frisee, aioli, sesamfrøbolle, pommes frites
desserter
Dyp og drik donut-brødbudding $8
Creme brulee $6
Sæsonens frugt sabayon $6
Sorbet eller is $6
Chocolate Chip Cookies $1,50