Spis, drik, nyd: Bliss Blendz tilbyder sunde og smagfulde smoothies

Ejer Christina Hastings fortsætter med at finde det perfekte match.

Siden åbningen af ​​seks måneder siden lavede Christina Hastings Bliss Blends et must stop for lokalbefolkningen og besøgende til San Juan Bautista. Med drinks opkaldt efter byens historie, såsom Vertigo Glow med en blanding af grønt, eller lyster, såsom hendes Pink Monkey frugtsmoothies eller Sweetheart’s Dream chokolade-kakao, var hun hurtigt i stand til at opbygge en loyal kundekreds.

“Vi har en masse faste kunder i byen og endda nogle mennesker, der har oprettet konti hos os,” sagde Hastings. “Og jeg fik at vide, at folk kun kommer fra Hollister til vores smoothies, fordi de er så naturlige og sunde. Det er rart at se dem, og de fortæller også det til deres venner.”

Hastings begyndte at tænke på at starte sin egen virksomhed, mens hun rejste Pacific Ridge Trail under pandemien. Da hun vendte tilbage, gik hun sammen med Kim Calame for at åbne Bliss Blendz i juli 2021. Hastings har en baggrund som diætist, hvilket spillede en rolle, da hun fokuserede på sunde ingredienser, der ville balancere sammen samt bringe kalorietallet ned.

“Det tog mig omkring et år at udvikle opskrifter uden at tilføje sukker til dem,” sagde hun. “De er alle sødet med kun frugt, søde nok til at nyde smagen.”
Da den åbnede første gang, bød den på et udvalg af frugtsmoothies, supergrønbaserede drinks, kaffe og te, samt smoothieskåle, salater og chiafrøpuddinger. Hun bagte for nylig friske kanelboller, chokoladekager og ahornsirupsbrødbudding selv. Som en bonus, når kunderne køber noget fra menuen, får de frisklavet popcorn gratis.

Den 18. maj bestilte kunden Gray Pearier Mrs. B’s Bliss og sagde, at hun også godt kan lide Just Fruit smoothies.

“Jeg føler, at drinksene her er mere som naturlige ingredienser,” sagde hun. Fru. B’s Bliss, jeg elsker at den er sød, men med en sund side. Og man kan virkelig smage jordbærrene, som jeg elsker. Jeg har rådet mange mennesker til at komme her, fordi hun ikke kun har et stort udvalg af drinks, men også en masse lækker mad, som hendes salater.”

Alle smoothies er veganske og vegetariske, og Hastings skræddersyr mere end gerne mælke- eller nøddesmørtyper, så de passer til fødevareintolerancer eller præferencer.

“Hvis jeg skulle sætte ord på min tilgang, ville jeg kun vælge én: “sundhed,” sagde Hastings. ”Jeg er interesseret i sunde kostalternativer. Jeg hører hele tiden folk sige, at smoothies er høje i kalorier eller høje i fedt, medmindre du laver dem derhjemme. Så jeg bringer det her – ting, som jeg ville lave derhjemme til mig selv. Jeg ønsker at bringe denne sunde tilgang til alt, hvad jeg sælger.”

Medium grøn mango (20 oz, $9,50) “Denne består af alt, hvad jeg kan lide,” sagde Hastings. Det er en blanding af mandelmælk, appelsinjuice, bananer, supergrønt (spinat, grønkål og mangold), mango og avocado. Aromaen af ​​grønt er karakteristisk, men de understreger kun smagen af ​​drinken, hvor banan og mango er i centrum.

Vertigo Glow (20 oz, $9,50) En af de bedst sælgende varianter af Bliss Blendz er en kombination af kokosvand, appelsinjuice, banan, supergrønt, Granny Smith æble, ananas og ingefær. “Jeg ville gøre noget med ingefær for fordøjelsen og meget lavt sukker for at hjælpe dig med at afgifte lidt,” sagde hun. Ingefær og æble skaber en lokkende aroma, og disse smage dominerer. Ingefæren er blid, varmer halsen, men ikke overvældende – Hastings tilføjer gerne mere ingefær efter anmodning.

Fru. B’s Bliss (20 oz, $9,50) Hastings spurgte sin udlejer Patricia Baines, ejer af Mrs. B’s Z-Place, der ligger kun få skridt fra Bliss Blendz, hvad hendes yndlingssmag var. Det, hun udviklede, var en smoothie, næsten som en milkshake, lavet med kokosmælk, banan, ananas, jordbær og yoghurt. Alle stærke ingredienser, smagen kommer hovedsageligt fra jordbær, som kun er sødet med ananas og banan, hvilket gør den syrlig og frisk på ganen. Dette er den bedste sælger i butikken.

Estevon’s Encore (20 oz, $9,50) Til ære for det berømte Mission Boys-kor grundlagt af Fader Esteban Tapis, er denne chokolademælkblanding lavet med havremælk, bananer, chiafrø, jordnøddesmør, dadler, vanilje og kakao. Den, jeg prøvede, var lavet med mandelsmør på grund af min jordnøddeallergi, og den var stadig lækker, med chokolade som hovedsmag og frugt over det. Jeg kan ikke forestille mig, at dette ikke er en øjeblikkelig favorit blandt børn. En variant af denne drik, Mission Mocha, tilføjer kaffe for et lille koffeinboost.

Hvid chokolade te (20 oz $7.75, 12oz $4.75) Min personlige favorit blandt varme drikke. Hvid chokolade passer overraskende godt sammen med stærk te, tilføjer et strejf af sødme, fylder ganen og giver den mere dybde og tone.

Just Fruit Smoothie (20 oz $7,50, 12oz $4,50) Just Fruit smoothies laves på bestilling fra en række forskellige menupunkter. Den jeg prøvede, Cherry Cranberry Lemonade, havde konsistensen af ​​let smeltet goo og var meget forfriskende. “Det mest populære hos os er fersken-pære med ananas,” sagde hun. “De er sødet med æble- og pærejuice, samt noget økologisk frugt.” Det var min favorit af alle dem, jeg prøvede den dag. Kirsebæret mærkes kraftigt, med en vis snerphed og sødme fra limonade. Det er den perfekte forfriskning til sommertiden, og med over 15 forskellige ingredienser at vælge imellem, kan du drikke den hele sommeren uden frygt for at gentage dig selv.

Bliss Blendz er placeret på 300A Third Street og er åben mandag til fredag ​​fra 8:30 til 16:30; Lørdag og søndag fra 10:00 til 16:30

BenitoLink takker vores underwriters, Hollister Super og vindmøllemarked, for at hjælpe med at udvide Eat Drink Enjoy-serien og fortælle læserne historier, der interesserer dem. Hollister Super (to butikker i Hollister) og Windmill Market (i San Juan Bautista) understøtter rapportering om de inspirerede og kreative mennesker bag de mange lækre mad- og drikkevarer fremstillet i San Benito County. Alle redaktionelle beslutninger træffes af BenitoLink.

Leave a Comment

Your email address will not be published.