SE NU: Iconic Twin Lakes Ice Cream Store åbner i den tidlige sæson, fortsætter 60 års tradition |

Et sikkert tegn på, at sommeren er på vej, slog Twin Lakes dørene op i weekenden i Twin Lakes. Tom’s Straw Hat Ice Cream, 126 S Lake St., er genåbnet denne sæson med 25 forskellige cocktailsmag og mange flere unikke isdesserter. Indtil videre er butikken kun åben i weekenden, men Laurie Andrekus, kone og “partner in crime” til ejeren Tom Andrekus, sagde, at de planlægger at øge åbningstiderne efter skoleåret slutter. “Jeg håber, at alle kommer og besøger, for i år har vi en masse unikke isgodbidder at dele med alle,” sagde Laurie. Familien Andrecus er den fjerde gruppe ejere af den ikoniske isbutik, der overtog den næsten 60 år gamle forretning for 11 år siden, efter at Tom mistede sit job under recessionen. Laurie sagde, at bygningen oprindeligt var Tastee Freez, som åbnede i 1965. “Dette er en lokal attraktion,” sagde Laurie. “Alle har minder om stråhatten.”

Personalet var nøglen

Laurie sagde, at dette skyldtes deres hovedsagelig high school seniorer, som hun siger er kritiske for den daglige drift af virksomheden. De er også den kreative kraft bag butikkens nyeste dufte. Popsicles kan variere fra et karamelæble til en “enhjørning”, der kommer med en farverig enhjørning slikkepind og er toppet med drys og sukkersukker. Maddie Pedersen, der har arbejdet i butikken i flere år, sagde, at hun kunne lide det. “Det er virkelig sjovt at se, hvordan alle er så begejstrede for is,” sagde Pedersen. Laurie sagde, at de har været heldige under pandemien, da de for det meste henvender sig til folk ved deres vindue. På grund af dette kunne de sikkert forblive åbne, selv når andre restauranter og virksomheder lukkede. I år genåbner de deres spisestue for besøgende. ”Nu holder vi helt åbent. Folk kan gå indenfor,” sagde hun.

Folk læser også…

lange løb

Efter at have ejet en isbutik i over et årti sagde Laurie, at hun og Tom overvejer at give virksomheden videre til det næste par, muligvis om et par år. Mens hun sagde, at flere parter har kontaktet dem om salget, ønsker de at sikre, at virksomheden kan fortsætte længe efter, at de er væk. “Vi vil sikre os, at det er nogen, der ønsker at komme tilbage i samfundet,” sagde Laurie. Det ser dog ikke ud til at være travlt, og Loris børnebørn er bestemt glade for at have let adgang til masser af is. “De er meget stolte af, at deres bedsteforældre ejer en isbutik,” sagde Laurie med et grin. Mere information om timer og smag kan findes på Tom’s Straw Hat Ice Cream Facebook-side.

TWIN LAKES – Et sikkert tegn på, at sommeren er på vej, slog dørene op i weekenden ved Twin Lakes.

Tom’s Straw Hat Ice Cream, 126 S Lake St., er genåbnet denne sæson med 25 forskellige cocktailsmag og mange flere unikke isdesserter.

Indtil videre er butikken kun åben i weekenden, men Laurie Andrekus, kone og “partner in crime” til ejeren Tom Andrekus, sagde, at de planlægger at øge åbningstiderne efter skoleåret slutter.

“Jeg håber, at alle kommer og besøger, for i år har vi en masse unikke isgodbidder at dele med alle,” sagde Laurie.

Familien Andrecus er den fjerde gruppe ejere af den ikoniske isbutik, der overtog den næsten 60 år gamle forretning for 11 år siden, efter at Tom mistede sit job under recessionen. Laurie sagde, at det oprindeligt var en Tastee Freez-restaurant, der åbnede i 1965.

“Det er et lokalt vartegn,” sagde Laurie. “Alle har minder om stråhatten.”

Personalet var nøglen

Laurie sagde, at dette skyldtes deres hovedsagelig high school seniorer, som hun siger er kritiske for den daglige drift af virksomheden. De er også den kreative kraft bag butikkens nyeste dufte.

Popsicles kan variere fra et karamelæble til en “enhjørning”, der kommer med en farverig enhjørning slikkepind og er toppet med drys og sukkersukker.

Maddie Pedersen, der har arbejdet i butikken i flere år, sagde, at hun kunne lide det.

“Det er virkelig sjovt at se alle så begejstrede for at spise is,” sagde Maddie.

Laurie sagde, at de har været heldige under pandemien, da de for det meste henvender sig til folk ved deres vindue. På grund af dette kunne de sikkert forblive åbne, selv når andre restauranter og virksomheder lukkede.

I år genåbner de deres spisestue for besøgende. ”Nu holder vi helt åbent. Folk kan gå indenfor,” sagde hun.

lange løb

Efter at have ejet en isbutik i over et årti sagde Laurie, at hun og Tom overvejer at give virksomheden videre til det næste par, muligvis om et par år. Mens hun sagde, at flere parter har henvendt sig til dem om salget, vil de sikre sig, at virksomheden kan fortsætte længe efter, at de er væk.

“Vi vil sikre os, at det er nogen, der ønsker at komme tilbage i samfundet,” sagde Laurie.

Det ser dog ikke ud til at være travlt, og Loris børnebørn er bestemt glade for at have let adgang til masser af is.

“De er meget stolte over, at deres bedsteforældre ejer en isbutik,” sagde Laurie med et grin.

Mere information om timer og smag kan findes på Tom’s Straw Hat Ice Cream Facebook-side.

Leave a Comment

Your email address will not be published.