Opskrifter rige på omega-3 fedtsyrer

Uddannelse20 minutter

Madlavning– min.

Kategori Dessert

KøkkenVestlig

For dem, der ønsker at supplere deres kost med omega-3 naturligt, er en af ​​de nemmeste måder at tilføje valnødder. Disse fedtsyrer er essentielle for, at flere aspekter af kroppen fungerer korrekt, og vi har to kokke, som deler specielle opskrifter på dem med os. Hvem sagde, at sundt skal være kedeligt? Prøv dem, og du vil selv finde ud af det!

Valnødde-, chokolade- og avocadomousse af kokken Sabyasachi Gorai

Valnødde-, chokolade- og avocadomousse af kokken Sabyasachi Gorai

Giv din almindelige chokolademousse et sundt løft ved at tilføje avocado og valnødder, en kombination af ingredienser, der gør denne dessert til en sund fed bounty. Sød kakaopulver, valnøddesmør, honning, vaniljeekstrakt og moden avocado blendes i en foodprocessor, indtil det er glat til en valnødde-, chokolade- og avocadomousse. Ja, kun fem ingredienser!

Forberedelsestid: 20 minutter
Serveret: 2

ingredienser
1½ dl valnøddeolie (se noter)
3 spsk sød kakaopulver
2 spsk honning
2 tsk vanille ekstrakt
1 moden avocado, skrællet og udstenet
Valgfri: Honning, friske hindbær og knuste glaserede valnødder

Metode
1. Puls valnøddesmør, kakaopulver, honning, vanilje og avocado i en foodprocessor, indtil det er glat.
2. Hæld i små tallerkener. Dryp med honning og pynt med hindbær og ristede valnødder, hvis det ønskes.
3. Serveres afkølet

Bemærk: Til valnøddesmørret puréer du valnødderne og en knivspids salt i en blender eller foodprocessor i tre til fire minutter, indtil blandingen bliver til en cremet pasta. Hæld det i en beholder med låg, luk og opbevar i køleskabet.

Indiske pocherede æg med krydret avocado og valnødder af kokken Anahita Dhondi

opskrift

Forestil dig et perfekt kogt pocheret æg, der oser af fed cremet blomme og minder om ostesauce, placeret på en ristet sprød skive brød, toppet med en blanding af krydret avocado og valnødder. Er du allerede i morgenmadsparadis? Fordi vi! Denne opskrift på pocheret æg i indisk stil med krydret avocado og sprøde valnødder fortjener en plads i dit morgenmadsrepertoire, ikke kun på grund af den lækre beskrivelse, men også fordi den indeholder en sund dosis omega-3.

Forberedelsestid:
30 minutter
Madlavningstid: 10 minutter
Serveret: en

ingredienser
3 avocadoer
1 pære
1 tomat
2-3 grønne chilipeber
2 spsk korianderblade, hakket
Salt og kværnet peber efter smag
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
2 spsk citronsaft
1 æg
20 g valnødder, hakket
Surdej til servering

Metode
1. Kom frugtkødet af avocadoen i en skål.
2. Tilsæt hakkede løg, tomater, grøn chili, koriander, olivenolie, hakkede valnødder, citronsaft, salt og peber.
3. Bland det hele med en gaffel eller piskeris. Opbevares i køleskabet til afkøling.
4. Kom vand i en gryde og bring det i kog.
5. Bræk imens ægget i en lille stålskål, der er smurt med lidt smør. Smag til med salt og peber og stil skålen i kogende vand.
6. Læg låg på og lad simre i tre minutter, og tag derefter af varmen.
7. For at dække brødet lægges en stor skefuld avocado- og valnøddepasta. Læg et pocheret æg ovenpå og spis med det samme.

Opskrift og billeder medfølger: Californiske valnødder.

Læs også: Uimodståelige mandel- og amarantspyd

Leave a Comment

Your email address will not be published.