Nem frugttærte – Sådan laver du en frugttærte

Caitlin Bensel

Denne nemme frugttærte er sommerdesserternes ægte guldlok: den er nemmere end en klassisk sommertærte, men sjovere end en hjemmelavet frugttærte. Det ser dramatisk, elegant og ligefrem imponerende ud, men det er faktisk ret simpelt at lave. Lyder rigtigt Korrekt?

Mangler du en tærteform til denne opskrift?

Denne opskrift kræver en 9-tommer tærteform med en aftagelig bund, men denne tærte kan bages i enhver 9-tommer rund ovnfast form. Det vil dog være meget nemmere at skære og servere, hvis det tilberedes i et tærtefad, fordi bunden og siderne er aftagelige. Køb tarteletformesæt i tre størrelser, perfekt til fremtidige tarteletopskrifter. Du skal ikke bekymre dig om at løbe tør for opbevaringsplads i køkkenet – det er stadig et smart valg, fordi panderne ligger inde i hinanden.

Hvilke frugter kan bruges til at lave frugttærte?

Når det kommer til en fantastisk frugttopping til denne frugttærte, er der ingen grænser! Denne version bruger en farverig blanding af jordbær, blåbær, kiwi og mango, men kagen ville være lige så lækker med for eksempel alle hindbær, eller en blanding af brombær og blåbær eller en mango- og papayasmag. Bare sørg for, at frugten er ordentligt skrællet og udstenet – grundlæggende skal du bare sørge for, at eventuelle hårde stykker er af vejen, så hver bid er fyldt med rå smag.

Kan denne frugttærte laves i forvejen?

Absolut! Dejen kan laves op til 3 dage frem eller fryses op til en måned. Tærteskallen kan bages aftenen før, og hele tærten kan samles dagen før og opbevares i køleskabet på et smukt kagefod og derefter serveres med et dramatisk “ta-da!” når det er tid til dessert.

Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

Produktivitet:

8 – 10


portioner

Forberedelsestid:

0

ur

tredive

minutter

Samlet tid:

4

ur

40

minutter

Til bark:

1 in.

universalmel, plus mere til rulning

6 spsk

usaltet smør, afkølet og skåret i 1/2-tommers stykker

Til påfyldning:

8 oz.

flødeost, blødgjort

2 tsk

vaniljepasta eller vaniljeekstrakt

Til topping:

1/2 tomme.

jordbær, skrællet og hakket

Dette ingredienskøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.

  1. Til skorpen: Kom mel, sukker og salt i en stor skål. Brug en kageudstikker eller fingrene, og vend gradvist smørret ind i melet, indtil der dannes stykker på størrelse med ærter. Bland æggeblomme og vand, og tilsæt derefter melblandingen med en gaffel i en lille skål. Rør rundt, og ælt derefter dejen, indtil den ikke længere er smuldrende og klistret, når den klemmes med fingrene. Form den til en skive og pak den tæt ind med plastfolie. Stil på køl i mindst 1 time eller op til 3 dage.
  2. Rul dejen ud til en 11-tommer cirkel på en let meldrysset overflade. Overfør kagen til en 9-tommer rund tærteform med aftagelig bund. Tryk kagen ned i formen og klip kanterne til lige i toppen af ​​siderne af tærteformen. (Bare rolig, hvis skorpen revner! Forsegl den med stykker wienerbrød, der er skåret af kanterne.) Prik bunden af ​​kagen rundt om hele omkredsen med en gaffel. Læg kagen på en tallerken og i fryseren i 30 minutter.
  3. I løbet af de sidste 20 minutter af afkøling skal du forvarme ovnen til 400˚. Prik skorpen over det hele med en gaffel. Bages i 12 til 14 minutter, indtil skorpen er gyldenbrun. Overfør til en rist og afkøl til stuetemperatur.
  4. Til fyld: Pisk flødeost, cremefraiche, flormelis, vaniljepasta og salt i skålen med en el-mikser udstyret med piskeris ved medium hastighed, indtil det er glat og cremet, 2 til 3 minutter. Tilsæt gradvist den tunge fløde ved hjælp af røremaskinen på medium hastighed, og pisk indtil blandingen er let og luftig, cirka 30 sekunder. Hæld flødeostblandingen over skorpen og fordel den i et jævnt lag.
  5. Til fyldet: Anret blåbær, jordbær, hindbær, kiwi og mango oven på fyldet. Varm æblegele i en lille skål, indtil den er smeltet og glat, cirka 30 sekunder. Smør frugt med æblegele. Stil kagen på køl til den er afkølet og fyldet stivnet, mindst 2 timer eller natten over.

Vaniljebønnepasta er tyk som honning og indeholder vaniljefrø, som får desserter til at se meget elegante ud. Erstat almindelig vaniljeekstrakt, hvis du har det.

Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.

Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

Leave a Comment

Your email address will not be published.