Oplever du “Der er ikke noget i køkkenet”-dagen? Det kan en pionerkvinde ordne. Ikke alene er det en af mange æbledesserter, Ree Drummonds Apple Betty kræver kun nogle få ingredienser. Endnu bedre, de hænger sikkert rundt i køkkenet. Og næsten tom også.
Ifølge Food Network-stjernen er Ree Drummonds Apple Betty “let at sætte sammen.”
Drummond lagde opskriften på sit officielle Pioneer Woman-websted og forklarede, hvad der er så fantastisk ved Apple Betty i et opslag fra september 2021.
“Dette er en af de ‘Jeg har ikke noget i køleskabet eller pantry’-opskrifterne, som er nemme at sammensætte i sidste øjeblik,” begyndte hun. “Lavet med skåret hvedebrød, æbler, smør og sukker, det er faktisk sjovt, fordi der ikke er nogen blanding … og meget lidt rod.”
Drummond’s Apple Betty er meget nem at lave. Det kræver ingen køkkengadgets eller svære at finde ingredienser.
“Hvis du kan skære brød og et par æbler i skiver, er du ikke langt fra at have en god gammel sund godbid ved hånden,” sagde hun, før hun tilføjede: “Det er på grund af opskrifter som denne, at jeg har håb for verden. Jeg hader den følelse af “intet i mit spisekammer”.
Hvorfor den ledende kvindevært elsker Apple Betty
Drummonds Apple Betty-opskrift behøver ikke at blive fulgt Nemlig Derfor Super let Kogebogsforfatteren elsker det.
“Jeg er sikker på, at der er mange forskellige fortolkninger af denne gamle opskrift, men jeg elsker denne, fordi du kan bruge ethvert brød, du har ved hånden,” sagde hun. “Alt fra butikskøbt sandwichbrød til rustikt håndværksbrød. Brød kan skæres (det gør jeg) eller rives (jeg har haft det før), og uanset hvad er det lækkert.”
Plus, at tilføje is og flødeskum ville heller ikke skade.
“Som med enhver æbledessert er det altid en fantastisk finish at tilføje vaniljeis (med kanel), frisk flødeskum eller min personlige favorit Reddi-wip fra en sprøjte,” tilføjede hun.
Sådan laver du en Apple Betty Drummond
Desværre for elskere PionerkvindeFood Network har ingen vejledningsanbefalinger til Apple Betty Drummond. Det betyder, at alle, der ønsker at lave det derhjemme, bliver nødt til at bruge Drummonds trinvise instruktioner fra hendes hjemmeside (bare rolig, der er billeder og detaljerede instruktioner fra pionerkvinden).
Først skræller og skærer Drummond æblerne. Hendes valg er Granny Smith, men som hun delte i sine opskriftsnotater, kan hvad der er tilgængeligt bruges. Så skærer hun brødet i tern og gavmildt – gerne, meget generøs – dækker bageformen med smør.
Så er det tid til at samle det hele. Drummond drysser bunden af en bradepande med farin, efterfulgt af æbler og brød. Hun fortsætter lagdelingsprocessen, indtil hun har brugt alle æblerne og brun farin.
Efter at det sidste stykke brød er drysset ovenpå, afslutter Drummond det med smørstykker. Til sidst, dryppet med vand og farin, sendes Drummond Betty-æblerne til ovnen, dækket med folie, i cirka 45 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun.
RELATERET: Pioneer Woman Ree Drummond Crisp in a Pinch – En nem 16-minutters dessert