Mini Chokolade appelsinkager Battenberg

Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

Kal./vedligeholdelse:
475

Gør:

otte

Forberedelsestid:

0

ur

halvtreds

minutter

Tid til forberedelse:

0

ur

25

minutter

Samlet tid:

en

time

femten

minutter

175 g

usaltet smør, blødgjort, plus ekstra til smøring

3


mellemstore æg, let pisket

25 g

kakaopulver, plus 1 spiseskefuld plus ekstra til aftørring

Finrevet skal af 2 appelsiner

Orange madfarve, vi brugte Sugarflair.

100 g

appelsinmarmelade uden stykker

Dette ingredienskøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.

  1. Smør en 20,5 cm rektangulær form med lige sider. Klip et rektangel af bagepapir nøjagtigt 20,5 cm bredt og 30,5 cm langt Fold 1/2 (kort ende til kort ende), fold derefter 5 cm bredt langs den lukkede sides længde, fold den i begge retninger for at markere folder. Fold bagepapiret ud, og klem derefter folden igen (så den er vinkelret på resten af ​​bagepapiret). Læg pergamentet på bunden af ​​gryden – det skal præcist beklæde bunden og have en 2″ skillevæg i midten.
  2. Forvarm ovnen til 180°C (blæser 160°C) mærke 4. Pisk smør og flormelis sammen i en stor skål med en manuel elpisker, indtil blandingen er bleg og luftig. Pisk gradvist æggene i, og tilsæt derefter mel, malede mandler og 1 spsk mælk med en stor metalske, indtil det hele er blandet.
  3. Hæld 1/2 af blandingen i en separat skål. Bland forsigtigt 25 g kakaopulver og den resterende 1 spsk mælk i en skål. Tilsæt appelsinskalen i en anden skål og bland forsigtigt, indtil det er glat, og farve derefter med den orange madfarvepasta indtil den ønskede nuance, og pas på ikke at overblande. Læg en dej på hver side af den foliebeklædte form (sørg for, at pergamentet ikke bevæger sig) og flad. Bages i 25 minutter, eller indtil et spyd, der stikkes i kagerne, kommer rent ud. Overfør til en rist og lad afkøle i formen.
  4. Tag kagerne ud af formen og fjern bagepapiret. Brug en skarp kniv til at flade toppen af ​​hver kage og fjern den ristede kiks. Stable kagerne og skær siderne og enderne af til en pæn farvet svampekage. Uden at fjerne kiksen, skær kagerne på langs i fire dele for at lave otte identiske strimler af kiks.
  5. Kom marmeladen i en lille skål og rør rundt med en ske for at blive blød. Brug en paletkniv, fordel et tyndt lag marmelade langs den ene langside af chokoladestrimlen, og lim derefter fast på den lange side af appelsinstrimlen. Gentag det samme med endnu et par chokolade- og appelsinstrimler. Stik par svampe oven på hinanden med masser af marmelade for at skabe en skakternet effekt. Klip til at rede. Gentag det samme med de resterende kiksstrimler for at lave den anden kage.
  6. Støv let en ren overflade med kakaopulver. Rør den resterende 1 spsk kakaopulver i marcipanen, indtil den får en ensartet farve. Del marcipanen i 1/2. Rul hvert stykke marcipan ud til en firkant på 23 cm ca. 2 mm tyk.
  7. Fordel den resterende marmelade mellem marcipanfirkanterne. Læg kagen på marcipanfirkanten i den ene ende, og trim derefter marcipanen til, så den passer til kagens bredde. Rul kagen sammen, lim den fast på marcipanen. Trim enderne for at trimme. Gentag det samme med den anden kage og marcipanfirkant. Skær hver kage på langs i 4 stykker. Tjene.

Holde:

Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 3 dage.

Til kagen:

  • Kalorier: 457
  • Protein: 7 g
  • Fedt i alt: 22 g
  • Mætning: 10 g
  • Kulhydrater: 58 g
  • Sukker i alt: 42 g
  • Fiber: 2g

    Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.

    Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

    Leave a Comment

    Your email address will not be published.