Mindy Kaling lærer os, hvordan man laver lækker bengalsk æggekarry

Påsken er forbi, og påskeharen kan have efterladt en masse hårdkogte æg efter denne ferie. Men du behøver ikke bekymre dig om bare at spise de kogte æg. I stedet kan du bruge hårdkogte æg til at lave en fantastisk æggekarry. Hvorfor ikke prøve den traditionelle bengalske ægkarry? Mindy Kaling er klar til at tilbyde os en lækker opskrift på dette. Hun lagde en video af denne opskrift på Instagram. Hun skrev: “Hey, den påskehare efterlod nogle hårdkogte æg i dette hus. Kan du lide meget enkle og meget velsmagende indiske opskrifter, der ikke er på menuen på restauranter? Prøv min Bengali Egg Curry, en af ​​mine opvækstfavoritter. Smager fantastisk til roti, naan, ris eller helvede, selv med lidt ristet surdej. God fornøjelse.”

Læs også Sabudana vafler?! Denne fusion indianske ret er blevet godkendt på Desi Internettet

Ingredienser:

Så hvordan laver du en traditionel bengalsk ægkarry? Her er de ingredienser, du skal bruge til det.

Kartoffel

Tomater

Løg

Hårdkogte æg

Chile

Salt

Gurkemeje

Sort peber

Smør

rød peber pulver

Ingefær

Hvidløg

Opskrift på ret

Her er hvordan du nemt kan lave Bengali Egg Curry:

Trin 1: Pil hårdkogte æg.

Trin 2: Mariner æg i salt, gurkemejepulver og sort peberpulver.

Trin 3: Hæld en generøs mængde olie i gryden.

Trin 4: Steg de syltede æg i en stegepande.

Trin 5: Skær kartofler i tern og steg med æg. Tilsæt mere gurkemejepulver, rød chilipulver og salt efter smag.

Trin 6: Forbered tomatpuréen. Bland hakkede tomater, ingefær og hvidløg med vand. Denne puré hjælper med at gøre karryen mere jævn.

Trin 7: Tag røræg og kartofler ud i en bakke.

Trin 8: Tilsæt laurbærblad og knust kardemomme til olien i gryden.

Trin 9: Tilsæt finthakket løg og steg.

Trin 10: Hæld tomatpuréen i gryden.

Trin 11: Tilsæt hakket chili sammen med rød chilipulver, spidskommen, korianderpulver og salt.

Trin 12: Lad denne karry simre i 10 minutter.

Trin 13: Kom de stegte kartofler og æg i karrypanden.

Trin 14: Tilføj koriander til at dekorere fadet.

Trin 15: Server varm.

Se videoen af ​​Mindy Kaling:

Vi er sikre på, at denne traditionelle bengalske ægkarryopskrift vil få dig til at løbe i vand.

Leave a Comment

Your email address will not be published.