I USA betyder “tærte” “dessert”.
Sådan er det ikke andre steder i verden, hvor “tærter” har mange konnotationer og kan være lige så velsmagende, som de er søde.
Hvor amerikanerne tænker på klassiske tærter med æbler, kokoscreme og andre dessertversioner, er ordet for “tærte” eller variationer af det i mange kulturer, såsom patties, en populær britisk variant af tærte, mere som en empanada.
Tænk på en tærte, ikke som en rund dessert skåret i skiver, men som en forseglet skorpe holdt i dine hænder og fyldt med alt fra en sød tærte til kød, kartofler og andre salte retter. Det er et måltid på farten, der kan være næsten alt, hvad du ønsker.
Det er alsidigt – og det virker som om det giver mening på en fastfood-menu. Indtil videre har amerikanske kæder dog ikke taget ideen til sig, i hvert fald ikke på deres menuer i USA.
Dette kan dog ændre sig som McDonald’s (MKD) – Få McDonald’s selskabsrapport introducerede en ny velsmagende tærte, dog ikke på dens amerikanske menu.
McDonald’s har gjort bærbare tærter til noget.
McDonald’s skabte deres klassiske håndlavede varme æbletærte i 1968. Det var et nyt bud på en amerikansk klassiker, der blev tilføjet til hans menu på et tidspunkt, hvor nye menutilføjelser var en rigtig stor ting.
“Opskriften på McDonald’s æbletærte kom fra en franchisetager fra Knoxville, Tennessee ved navn Lytton Cochran, som åbnede den første McDonald’s i den by i 1960,” ifølge Eater.com.
“Æbletærte var den første dessert, der blev tilføjet til McDonald’s menu i 1968, samme år som fastfoodfirmaet introducerede Big Mac. Den originale opskrift og omsætningstærte blev stegt til en sprød, lys gylden farve og serveret varm. i en foldet papkasse.
Rul for at fortsætte
McDonald’s stoppede med at stege deres tærter i 1992 og erstattede dem med en bagt version. Det blev betragtet som et sundere valg, men da det gjorde det, var det et upopulært træk.
“Sprødt udenpå og varmt, sødt indeni, en kombination lavet i himlen. Tærterne var faktisk æbletærter formet som et rektangel med guldflager,” skrev tærtebloggen Everything Pies om stegte tærter.
Gennem årene har McDonald’s tilføjet mange toppings til sine tærter udover æbler.
Faktisk er over 40 variationer af tærten blevet skabt med fyld, herunder jordbær, ananas og græskar. Taro (Kina), sukkermajs (Thailand), bær og ribs (UK) er populære uden for USA, ifølge Eater.
Nu har kæden imidlertid taget tærten til et helt nyt sted, men du bliver nødt til at rejse til Japan for at prøve den.
McDonald’s tilføjer velsmagende tærte
McDonald’s bruger ofte sit globale fodaftryk til at afprøve nye ideer, der til sidst finder vej til de amerikanske kyster. I dette tilfælde tilføjede virksomheden bacon kartoffeltærte til sin menu i Japan i en begrænset periode.
“Bacon Potato Pie er dybest set en af Mickey D’s ikoniske tærter, simpelthen fyldt med salte genstande som luftige kartofler, lækker bacon og løg pakket ind i et cremet mælkefyld.” Foodbeast rapporterer.
Og selvom salte tærter måske ikke er en amerikansk idé, er det let at se, hvordan konceptet kunne bringes til USA, måske med et nyt navn.
Forestil dig bekvemmeligheden ved en Big Mac “tærte” eller bacon cheeseburger variant, der sælges til folk på farten eller dem, der spiser i bilen.
Det er meget amerikanske koncepter, der kan hjælpe med at udvide ideen om, hvad en “tærte” er.