McDonald’s Japans nyeste dessert, der kombinerer øst og vest, Shingen Mochi Pie er her, men er den god?

Smag Yamanashi ved Golden Arches.

Blandt forslagene vedr McDonald’s Japan det er en æbletærte, en delikatesse lige så amerikansk som æbletærte. Men da nettet altid er åbent for at finde måder at skræddersy sin menu til lokal smag, kan du lige nu også vælge noget meget japansk: Kikyo Shingen Mochi Pie.

Shingen Mochi er en repræsentant for traditionel japansk konfekture Yamanashi præfektur, som tidligere var kendt som Kai. Kai blev engang styret af en samurai krigsherre. Takeda Shingenog så århundreder senere konditoren Kikyoya besluttede at låne Shingen-navnet for dets flagskibssøde, milde mochi drysset riskage kinako (ristet sojapulver) og drysset kuromitsubrun farin sirup, der ligner melasse.

▼ Shingen Mochi

McDonald’s Kikyo Shingen Mochi Pie tilpasser smagen og kerneingredienserne i Shingen Mochi til kædens varme, håndlavede tærteformat. Vi var meget imponerede over den sidste McDonald’s mochi tærte, vi havde, Autumn Moon View Tsukimi Pie, så så snart vi havde muligheden, tog vi Shingen Mochi-kagen til en smagning.

Kagen kommer i en speciel pakke med samme hvid klokke motiv Kikyo bruger Shingen Mochi til alle dens variationer. Det er klart, at ærmerne er beregnet til at holde dine hænder rene, mens du spiser, trække et stykke kage frem, tage en bid og gentage, indtil den uundgåelige tragiske begivenhed, når du løber tør for dessert. Vi er altid nysgerrige efter at se, hvordan McDonald’s-tærter ser ud indeni, så vi åbnede vores egne..

Indeni er en mochi riskage dækket af kinako plus kuromitsu gelatine. Al den klæbrige godhed gjorde tærten sværere at åbne på langs end nogen anden McDonald’s-tærte, vi har prøvet.men da det ikke er meningen, at man skal spise dem sådan, var den klæbrighed, vi så her, et mere smertefuldt tegn end noget at klage over.

Noget overraskende er Shingen Mochi Pie ikke alt for sød, men ret velafbalanceret.. Der er sødme der, især fra kyllingegelatine, for det er stadig en dessert. Samtidig holder tærtebundens let salthed dine smagsløg fra at blive mættet med saccharin. Teksturen er også fantastisk, sej og super tilfredsstillende. Vi antager, at dette giver mening for en mochi-tærte givet hvordan mochimochi er et japansk ord, der betyder “tygge”.

For dem af jer, der har haft chancen for at prøve den almindelige Shingen Mochi før, er inspirationen her øjeblikkeligt genkendelig, men også unik. Shingen Mochi spises ved stuetemperatur, men Shingen Mochi Pie er varm og toasty. varmen ser ud til at øge kinakos lighed med sød kaneldette er den nærmeste ikke-japanske tilnærmelse.

▼ Vi tog også en bacon- og kartoffeltærte til hovedret og en æbletærte (fordi vi er forbi den alder, hvor nogen kan forbyde os at have dobbeltdesserter).

Kikyo Shingen Mochi Pie sælges til en pris på (160 yen). [US$1.24]) og til salg i en begrænset periode. Bare sørg for at du ikke spiser papirhylsteret (det er en Shingen Mochi med en spiselig beholder).

Shingen Mochi-foto: Kikyoya
Alle andre billeder © SoraNews24
● Vil du have besked om de seneste SoraNews24-artikler, så snart de er offentliggjort? Følg os på Facebook og Twitter!
[ Read in Japanese ]

Leave a Comment

Your email address will not be published.