‘Lazy Enchiladas’ er den seneste opskriftsidé, der går viralt på TikTok

  • Der kommer en masse kreative ideer på TikTok.

  • Hvis du endnu ikke har hørt om dovne enchiladas, så lad os introducere dig til denne utrolige let middag lavet med kun tre ingredienser.

  • #Lazienciladas har samlet over 19,9 millioner visninger på TikTok.

Der er tons kreative ideer fra TikTok: @PepperBellyPetes røræg, friture-pastachips og endda nogle videoopskrifter fra Ree Drummond, bare for at nævne nogle få.

Men en gang i mellem dukker der en idé op, som virkelig taler vores kærlighedssprog – og denne enchilada-opskrift gør netop det! Hvis du endnu ikke har hørt om dovne enchiladas, så lad mig introducere dig til denne utrolig nemme middag lavet med kun tre ingredienser. Lyder det for godt til at være sandt? Det troede vi også, men så så vi, at #lazyenchiladas havde over 19,9 millioner visninger på TikTok!

Så hvordan laver man dovne enchiladas?

Først skal du samle ingredienserne: en krukke med din yndlingsenchiladasauce, revet ost, og det er her, den dovne del kommer ind… frosne taquitos. Det er alt! Når disse tre ingredienser kommer sammen, får du på en eller anden måde et osteagtigt, smagfuldt måltid, som hele familien kan blive begejstret for. Og fordi det ikke kræver mange kræfter at lave, er det perfekt, når du føler dig … ja … doven.

Det betyder selvfølgelig ikke, at vi ikke elsker traditionelle hjemmelavede enchiladas. Ree Drummond angiver enchiladas som en af ​​sine yndlingsopskrifter, og hun har flere variationer, hun laver igen og igen til sin familie, herunder hvide kyllinge-enchiladas og okse-enchilada-gryderet. Men til travle dage eller et tidspunkt, hvor du har brug for at få aftensmaden på bordet så hurtigt som muligt, vil denne hurtige enchilada-opskrift helt sikkert komme til nytte.

For at se, hvordan det gøres, tjek en nylig TikTok-video fra Ana Regalado, alias Salty Cocina, som bruger kylling og ost taquitos, mexicansk ost og grøn enchiladasauce på dåse. Hun sprøjter en bageplade med madlavningsspray og lægger derefter de frosne taquitos i bunden i et enkelt lag. Hun sprøjter taquitoerne let med madlavningsspray og bager dem ved 400°C i 10-12 minutter. Så tager hun taquitos ud af ovnen og hælder to kopper enchiladasauce ud over toppen. Til sidst topper hun det hele med en god portion revet ost og bringer det tilbage i ovnen for at bage, indtil det hele er klistret og smeltet. Som Ana siger: “Alt smager bedre med mere ost.”

For at gøre disse dovne enchiladas til dine egne, skift den type frosne taquitos ud, du bruger (bønner, kylling eller hakkebøf gør det), og du kan bruge grøn eller rød enchiladasauce. Hvis du har lidt fritid, så overvej at lave en stor portion af din egen hjemmelavede enchiladasauce til at fryse, næste gang du laver denne opskrift. For yderligere at personliggøre denne enchilada-trend, kan du tilføje hvad du kan lide til dem! Ana tilbyder hakket salat, hakkede tomater, rødløg og koriander, men du kan også tilføje creme fraiche, oliven eller jalapeños (for krydret). Server dem derefter med ris, stegte bønner eller enhver anden grøntsagsret, du kan lide.

Selvom det ganske vist ikke er en traditionel mexicansk opskrift, er denne korte enchilada fantastisk til travle hverdage. Og det fik endda godkendelse fra Anas mand, som sagde: “Det er overhovedet ikke en doven smag!”

Du vil måske også kunne lide

Leave a Comment

Your email address will not be published.