JUST Egg vil blive solgt i Europa efter at have modtaget myndighedsgodkendelse

Europæiske veganere blev næsten grønne af misundelse, mens de ventede på, at Eat Just’s JUST Egg ankom over dammen. Nu, efter et års venten, er ventetiden forbi. Det californiske mærke har netop annonceret, at Europa-Kommissionen endelig har godkendt det kommercielle salg af dets signatur mungbønneprotein. Eat Just, en innovativ æg-erstatning, fik først grønt lys fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) i oktober 2021, men havde brug for endelig godkendelse.

Eat Justs JUST Egg adskiller sig fra konkurrenterne ved at bruge en innovativ mungbønne-proteinblanding, der efterligner smagen, tilberedbarheden og næringsindholdet i traditionelle dyreæg. EFSA-godkendelsen markerer første gang, at administrationen har vurderet, at et nyt bønneprotein er sikkert siden 1997. Beslutningen vil skabe en ny præcedens for plantebaserede fødevarer i hele Europa, da Eat Just planlægger at distribuere sin velkendte æg-erstatning senere på året.

“Fremsynede forbrugere i Europa har efterspurgt JUST Egg siden den dag, det blev lanceret i USA,” sagde Eat Just medstifter og CEO Josh Tetrick i en erklæring. “Uanset om det skyldes klimaforandringer, sundhed eller dyretilknytning, har efterspørgslen været betydelig, og det samme har interessen fra detail- og foodservicepartnere. Jeg er taknemmelig for den nylige godkendelse, som åbner døren for, at europæisk distribution kan begynde inden årets udgang.”

Eat Just sagde, at Tyskland og Danmark er “key targets” for JUST Egg. Virksomheden planlægger også at komme ind på det britiske marked snart og bemærker, at Eat Just samarbejder med det britiske fødevarestandardagentur for at regulere vejen til markedet.

Plantebaserede æg sigter efter prisparitet med hønseæg

Eat Just, grundlagt i 2011, satte sig for at skabe en plantebaseret æg-erstatning, der kunne gøre traditionelle hønseæg forældede. Virksomheden introducerede først sit JUST Egg-produkt i 2019 og blev en international sensation inden for en måned. Virksomheden udvidede hurtigt sit salgssortiment i USA samt Canada, Sydafrika og Kina. I tæt samarbejde med detailhandlere og kokke er Eat Just æg-erstatninger forpligtet til at revolutionere dyrefri madlavning.

Eat Just fortsætter med at genbruge JUST-ægget for at holde prisen nede. Virksomheden har til hensigt at gøre sin ægerstatning til det mest overkommelige ægprodukt på markedet, både plantebaseret og plantebaseret. Virksomheden har sænket prisen på sin 12-ounce flaske med 35 procent, og den er nu tilgængelig for et gennemsnit på $4,99 i stedet for $7,99. Nogle forhandlere sælger mungbønneæg-erstatning for så lidt som $3,94. Virksomheden hævder, at en flaske svarer til 8 æg, og da et dusin hønseæg er tilgængeligt for 6 $ et dusin, nærmer Eat Just sig prisparitet.

“Denne første EU-godkendelse nogensinde af et nyt protein fra bælgfrugter markerer et vigtigt skridt fremad for den plantebaserede fødevaresektor. Det er en fantastisk nyhed, at europæiske borgere snart vil være i stand til at prøve det JUST Æg, som forbrugere i andre dele af verden allerede nyder godt af,” sagde Alex Holst, Senior Policy Manager ved European Nutrition Institute, i en erklæring. “De europæiske tilsynsmyndigheder skal fortsætte med effektivt at evaluere nye urteingredienser og give forbrugerne mere bæredygtige muligheder.”

Redder planeten et æg ad gangen

Eat Justs signaturæg-erstatning overtager den globale hønseæg-industri, og virksomheden planlægger nu at skære markant ned i ægsalget i Europa. I øjeblikket indtages over 1,3 billioner æg på verdensplan hvert år. I Europa spiser mennesker omkring 110 milliarder æg, hvilket fører til alvorlige etiske og sikkerhedsmæssige problemer i den europæiske ægindustri. Som det ses i New York Times udsat ignorerer fjerkræindustrien sikkerheds- og sundhedsprotokoller for effektivitetens skyld, hvilket fører til risikoen for zoonotiske sygdomme.

Eat Just understreger også, at deres JUST Egg-produkter giver forbrugerne et overraskende bæredygtigt alternativ til traditionelle æg. JUST Egg bruger 86 procent mindre jord, bruger 98 procent mindre vand og producerer et 93 procent lavere CO2-fodaftryk end dets dyrebaserede modstykker. Ved at gå ind på det europæiske marked vil Eat Just være med til at drive det allerede blomstrende marked for plantebaserede æg. Ifølge de nuværende estimater vil det globale marked for veganske æg nå op på 1,2 milliarder dollars i 2031.

For at lære mere om urteprodukter, besøg The Beet nyhedsartikler.

31 lækre plantebaserede opskrifter du kan lave igen og igen

Leder du efter friske ideer til sunde, plantebaserede og lækre måltider? Dette gratis nyhedsbrev er til dig. Tilmeld dig for at modtage dagens opskrift i din indbakke hver morgen.

Leave a Comment

Your email address will not be published.