Jordbærspinatsalat – Creme De La Crumb

Samlet tid: femten minutter

Dette indlæg kan indeholde affiliate links. Se venligst vores offentliggørelsespolitik.

Gør dig selv en tjeneste og lav denne jordbærspinatsalat næste gang du er i humør til en velsmagende, nærende, smagfuld, nem salat med friske jordbær, spinat, rødløg, feta, bacon og kandiserede nødder, og dryp derefter hjemmelavet dressing fra valmue.

Tjek mine indlæg for flere sommersalatopskrifter. Græsk kyllingesalat med avocado, Mexicansk salat med majs kylling og pastaog sommer frugtmelonsalat.

Savlede du, da du læste beskrivelsen af ​​denne ret? Fordi det lavede mit vand, og jeg spiste det lige til aftensmad i aftes. Dette er helt ærligt en eksplosion af smag. Du har søde bær, krydret valmuefrødressing, cremet feta, saltet bacon… du forstår. Og det her er en af ​​de salater, der får mig til at tro, at sommeren endelig er her, og jeg vil altid tilføje alle de friske ingredienser til det hele. Derudover giver denne ret dig mulighed for hurtigt og nemt at tilberede et måltid til én eller kan forstørres til at rumme flere.

Hvorfor denne opskrift virker

Let “Det er rigtigt, på trods af at denne salat ser ud til at have alt, er den meget nem at sammensætte. Lidt af det, lidt af det, og hvis du føler dig virkelig doven, så snup nogle forkogte kandiserede nødder og dressing.

kandiserede nødder “Ved du, hvor gode nødder rulles i sukker og kanel?” Hvis ikke, så går du glip af noget! Du kan selvfølgelig betale enorme summer for at købe dem, eller du kan sagtens lave dem selv i en knivspids. Åh vel besværet værd.

friske bær “Det fantastiske ved denne opskrift er, at selvom jordbær fungerer godt, kan du erstatte ethvert bær, du kan lide, og det vil stadig smage lige så godt. Nogle af mine favoritter er blåbær og hindbær.

Fantastisk til mad Vil du have noget andet med til en picnic eller middag end den samme gamle, samme gamle pastasalat? Det er en rigtig crowd pleaser, plus den er sund og ser bare så guddommelig ud… Jeg lover, at den ikke går hjem med dig.

Topvisning af ingredienser til spinatsalat med jordbær og bacon på marmorbordplade

Sådan gør man det

Lav en tankstation

  1. Tilsæt alle ingredienserne til dressingen i en krukke med tætsluttende låg og ryst kraftigt. Ellers tilsæt ingredienserne til en skål og pisk, indtil det hele er blandet.

Lav kandiserede nødder

  1. Kom sukker i en stegepande ved middel varme og røre i 3-5 minutter eller indtil det begynder at opløses.
  2. Når sukker er opløst tilsættes hakkede nødder og bland til dækning i sukker.
  3. Fjern de sukkerbelagte nødder fra gryden til kølige og drys med kanel.

sætte det hele sammen

  1. Tag en stor serveringsskål eller et fad og tilsæt spinat, løg, bacon, jordbær, nødder og feta.
  2. Tjene salat med dressing ved siden af.

Idéer til at personliggøre denne opskrift

  • Jeg nævnte, at alle bær vil fungere, hvis du ikke har jordbær, men du kan også blande bær eller endda tilføje nogle citrusfrugter til denne salat, såsom appelsinbåde, grapefrugt eller endda ananas.
  • Gør det til et måltid ved at tilføje grillet kylling eller laks oven på hver portion.
  • Ikke en feta fan? Andre oste, der virker, omfatter blåskimmelost og gedeost.
  • Hakkede mandler eller pistacienødder er også gode til denne salat, hvis du ikke kan lide kandiserede valnødder eller pekannødder.
  • I stedet for spinat kan du bruge en pakke blandet grønt, rucola, grønkål eller andre hårdføre grøntsager, du elsker, eller mere end én grønt for den sags skyld.
  • Hvis du ikke er fan af valmuefrødressing, kan du også lave denne balsamicoeddike.
cremet valmuefrødressing i en gennemsigtig glaskrukke

Skal du skylle jordbær?

Jeg vasker jordbær under rindende vand før jeg spiser. Men det er pointen – vent på skylningen, indtil du er klar til at spise dem. Hvis du skyller dem i forvejen og sætter dem i køleskabet, begynder de at fordærve og fordærve hurtigere.

Skal du vaske din spinat?

Lad mig fortælle dig, hvordan jeg undgår at vaske spinat: Jeg køber en pose spinat, hvor der står “allerede vasket” eller “forvasket” eller sådan noget. Ja, jeg går videre og stoler på posen, når den fortæller mig, at grøntsagerne er rene. Måske burde jeg ikke, men det gør jeg!

Har du uvasket spinat eller købt den løs, er det bedst, som med jordbær, at vaske bladene lige inden du skal spise/koge dem med. Hvis du vasker din spinat og derefter fjerner den, opmuntrer du bare bakterievækst og fremskynder grøntsagernes visne. Jeg vasker og tørrer bare eller kører gennem en salatslynge for at fjerne overskydende vand.

Ekspertråd

  • Elsker bacon, men vil ikke rode rundt med… bacongrød? Jeg har en genvej til dette. Tilføje bacon crunch og salt til salaten, brug ⅓ kop rigtige baconstykker, fordelt på en tallerken foret med køkkenrulle. Placer dette i mikrobølgeovnen i 20-30 sekunder, indtil stykkerne er sydende og varme. Lad dem køle af og tilsæt til din salat – intet rod!
  • Til rigeste, cremede dressingJeg bruger fuldfed mælk. Men hvis du vil nedsætte kalorieindholdet i dressingen, skal du bare erstatte noget af mayonnaisen med græsk dressing. Mere protein, færre kalorier, krydret og lækkert… win-win!

nærbillede af en cremet hvid salatdressing toppet med jordbær i en spinatsalat med rødløg og baconkrummerLækre salatopskrifter

Har du lavet denne jordbær- og spinatsalatopskrift? FANTASTISKE! Det var så lidt bedøm opskriften under!

Jordbær- og spinatsalat med valmuefrødressing, ovenfra

Jordbærspinatsalat

Gør dig selv en tjeneste og lav denne jordbærspinatsalat næste gang du har lyst til en lækker, nærende, smagfuld, let salat med friske jordbær, spinat, rødløg, feta, bacon og kandiserede nødder, og dryp derefter med hjemmelavede valmuefrø. frødressing.

Forberedelsestid: femten minutter

Tid til forberedelse: 0 minutter

0 minutter

Samlet tid: femten minutter

Portioner: 6 portioner

instruktioner

Forbered kandiserede nødder

  • Stil stegepanden over medium varme. Kom sukkeret i gryden og rør i 3-5 minutter, indtil sukkeret begynder at opløses. Når det er opløst, rør i hakkede nødder, indtil det er belagt. Overfør til en tallerken til afkøling og drys med kanel.

Saml salat

  • Kombiner spinat, jordbær, løg, bacon og ost i en stor skål eller serveringsfad.

  • Server salat med tilberedt dressing. God fornøjelse!

Noter

Til bacon: Hvis du er ligesom mig og elsker den ekstra knas og smag af bacon i din salat, men frygter rodet og lugten af ​​bacon i dit køkken, så har jeg dig dækket. Arranger 1/3 kop rigtige baconstykker på en tallerken foret med køkkenrulle. Mikrobølgeovn i 20-30 sekunder, indtil den er brunet. Lad det køle lidt af og tilsæt salaten!
Bandage: Mælk med højere fedtindhold vil gøre dressingen federe og mere cremet. Du kan erstatte noget af mayonnaisen med græsk yoghurt, som er højere i protein og lavere i kalorier – resultatet bliver lidt mindre rigt, med en stærkere smag, men stadig lækkert!

Ernæring

Kalorier: 493 kcal, Kulhydrater: 31 gram, Protein: otte gram, Tyk: 39 gram, Mættet fedt: otte gram, Transfedt: en gram, Kolesterol: 31 mg, Natrium: 413 mg, Kalium: 419 mg, Fiber: 3 gram, Sukker: 27 gram, Vitamin A: 2884 IU, C-vitamin: 53 mg, Kalk: 105 mg, Jern: 2 mg

Leave a Comment

Your email address will not be published.