Fuldend dit feriebord med brød til alle årstider

Brød er basisfødevarer i enhver familie. Nyttigt til madlavning på alle tidspunkter af dagen, fra en hurtig marmeladesandwich til morgenmad til lækre desserter efter aftensmaden, brød kan bruges på mange forskellige måder.

All Time Bread er spækket med næringsstoffer og bagt frisk. Dens bløde tekstur gør den til den perfekte ingrediens til at lave lækre desserter, uanset om det er et hurtigt børnevenligt tag på farten, eller en arbejdskrævende en, der kan være midtpunktet på dit dessertbord.

For alle de seneste nyheder, følg The Daily Star-nyhedskanalen på Google.

CHOKOLADEkugler

ingredienser

7-8 skiver brød til alle tider
50 g smør
2 tsk pulveriseret sukker
100 g mørk chokolade
100 g hvid chokolade
2 spsk kokosolie
2 spsk chokoladepasta
Spray til pynt

Metode
Skær All Time Bread-skiverne i små tern og mal dem, indtil du får en groft og kornet blanding. Smelt derefter smørret og tilsæt det ved hjælp af fingerspidserne for at blande smørret godt ind i blandingen. Tilsæt chokoladepasta og bland igen, indtil du får en chokoladedej. Til sidst tilsættes flormelis til dejen og blandes godt.

Opvarm den mørke chokolade og den hvide chokolade separat i mikrobølgeovnen, omrør mellem 30 sekunders intervaller, indtil den er helt smeltet. Tilføj derefter

en spiseskefuld kokosolie i hver og bland. Form dejen til små kugler ved at rulle dem i håndfladerne og dyp hver kugle i den smeltede chokolade. Del dem til sidst i kopper og drys ovenpå.

UMM ALI

ingredienser

10-12 skiver brød til alle tider
500 g mælk
½ kop tørmælk
2 spsk sukker
2 spsk majsmel
½ tsk kardemommepulver
2 spsk tørret kokosnød
2 spsk rosiner
2 spsk hakkede mandler
1 spsk hakkede pistacienødder
fritureolie
Til sukkersirup
1 glas vand
½ kop sukker
flere tråde safran
1 tsk limesaft

Metode
Til mælkeformlen skal du opløse majsmel i et halvt glas mælk og opvarme den resterende mælk sammen med sukker og mælkepulver. Hæld herefter majsmelsblandingen i og rør til den tykner. Til sidst tilsættes kardemommepulver og røres rundt.

Kom vand og sukker i en gryde og bring det i kog. Når det koger, tilsæt et par tråde safran og lad det koge. Når blandingen bliver lidt tyk, sluk for varmen og tilsæt et par dråber limesaft.

Tag hele tiden brødskiver og skær forsigtigt en cirkel ud fra midten af ​​hver med et glas, en lille skål eller en kagedåse. Steg dem forsigtigt et par sekunder på hver side, vend hele tiden, til de er lysebrune. Tag dem af varmen og dyp dem straks i sukkerlage.

Læg dem derefter på et serveringsfad og drys med kokos og mandler. Hæld mælkeblandingen ovenpå og pynt rigeligt med revne mandler, hakkede pistacienødder og hele rosiner. Serveres afkølet.

Mad og foto: Fariha Amber