Forbered en solid weekendbrunch | Et liv

Frisk luft, varmt solskin og lækker mad gør brunch til et yndet weekendophold. Sæt scenen (og bord) til en fristende oplevelse med opskrifter, der dækker alt det basale fra forretter og desserter til mundrette hovedretter.

Tilfredsstil dine gæsters appetit med krydret græsfodret lam med hummus serveret med ristede tortillas eller tortillachips, og server derefter æble- og kanel-fransk toast-gryden natten over til en enkel hovedret. Når de lækre godbidder er væk, skal du tage farinkagen ud af ovnen og toppe den med sødet flødeskum og frisk frugt for en sød prikken over i’et.

Vågn op med en skøn brunch

Den perfekte ret til enhver brunch, dette er en lækker ret, der kan laves på en dag, hvilket gør den nem at tilberede om morgenen til ankomsten af ​​gæster med rumlende mave.

Lavet aftenen før og afkølet natten over, denne franske toastgryde med æble og kanel er klar til at bage til perfektion om morgenen med en klæbrig indeni og en sprød yderside fyldt med mundrette smag. Dryp med frosting, og forkæl derefter dine kære med en velsmagende måde at gøre brunch let på.

Fransk toastgryde med æble og kanel om natten

1 pakke (20 ounce) franskbrød, i tern, delt

1 dåse (20 ounce) æbletærtefyld

2 tsk stødt kanel

1 kop pulveriseret sukker plus ekstra (valgfrit)

2 spsk mælk plus ekstra (valgfrit)

Spray en 8-x-8-tommer glasfad med non-stick madlavningsspray.

Læg 10 ounce franskbrød i tern i bunden af ​​en bageplade. Hæld æblefyldet over brødet. Top med de resterende skiver franskbrød. Udsætte.

Pisk æg, halvdele og kanel i en mellemstor skål. Hæld jævnt over brød.

Dæk med aluminiumsfolie og stil på køl natten over.

Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit.

Fjern folien og bag i 50-60 minutter.

I en lille skål piskes flormelis og mælk sammen. Tilføj eventuelt mere, indtil du har en flydende glasur. Dryp over gryden inden servering.

Frisk, smagfuld brunch

Brunch er den perfekte mulighed for at underholde venner og familie med lækre opskrifter, der vil glæde deres smagsløg. For eksempel er denne glatte hummus parret med møre newzealandske græsfodrede lammekoteletter og friske toppings for smag i hver bid.

Klar på mindre end 30 minutter, denne krydrede græsfodrede lam hummus-opskrift er lavet af Atkins Ranch Lamb, som er tilgængelig på det lokale Whole Foods Market og er hjemmehørende i New Zealand, hvor dyrene fodres med græs 365 dage om året og lov til at strejfe og græsse frit på frodige grønne bakker og græsgange. Resultatet er magert kød med en fin konsistens og aromatisk smag, ligesom naturen havde til hensigt.

Krydret græslam med hummus

4 Atkins Ranch græsfodrede lammekoteletter

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

1 dåse (15 ounce) kikærter

3 spsk friskpresset citronsaft

1 persisk agurk, skåret i små tern

2 spsk ristede pinjekerner (eller 2 spsk granatæblekerner)

ristede tortillachips eller tortillachips

Sådan tilberedes lam: Skil lammet fra knoglerne, skær kødet i små tern og kom over i en mellemstor skål.

Tilsæt spidskommen og salt. Rul til dækning. Mariner, mens du laver hummus.

For at lave hummus: Dræn kikærterne, gem 1 spsk af væsken. Skyl kikærterne under rindende vand, og dup dem derefter tørre.

I skålen til en foodprocessor forarbejdes kikærter, kikærtevæske og hvidløg, indtil kikærter og hvidløg er finthakket.

Tilsæt tahini, citronsaft, salt, spidskommen, paprika og olivenolie. Bland indtil en glat pasta er dannet. Smag til og juster ved at tilføje mere salt, citronsaft eller olivenolie efter ønske.

Kom hummusen over på et stort fad og fordel den ud.

Opvarm ekstra jomfruolivenolie i en stor stegepande over høj varme, indtil den er varm. Tilsæt lam og kog i 30 sekunder uden at bevæge sig.

Vend lammet og steg i 30-60 sekunder, gentag dette trin, indtil alle sider er brunede. Fjern fra panden og lad hvile 5 minutter.

Til servering skal du placere agurker og tomater i hummushullet og derefter røre lam, pinjekerner og persille i.

Dryp citronsaft ovenpå og server med tortillas eller tortillachips.

Fyld din kagetrang med en brunchværdig dessert

Uanset om din brunch består af bacon og æg, pandekager og vafler eller en kombination af dine yndlingsretter, kan du afslutte den med en sød lækkerbisken for den perfekte finish. Ingen fest er trods alt komplet uden dessert.

Når bordet er ryddet for hovedretter, serveres med en sød note med denne dekadente brune sukkerkage, bagt med ingredienser af høj kvalitet som C&H sukker. Pynt med flødeskum og dit publikums yndlingsfrugter som jordbær og blåbær, eller server toppings alene for en personlig forkælelse.

1 ¾ kopper universalmel, plus ekstra til belægning af panden, delt

1 kop pakket C&H lys brun farin

1 kop (2 stænger) smør, blødgjort

1 tsk vaniljeekstrakt

½ tsk bagepulver

sød flødeskum til topping (valgfrit)

frisk frugt såsom jordbær og blåbær til fyld (valgfrit)

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

Smør og mel en 9″ x 5″ x 3″ bradepande. I en stor skål piskes sukker og smør til det er luftigt. Pisk æggene i et ad gangen. Tilsæt vanilje. I en separat skål blandes 1 ¾ kopper mel, bagepulver og salt. Tilsæt gradvist til sukkerblandingen. Hæld dejen i skålen.

Bages i 1 time, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud. Tag af panden og vend på en rist for at køle helt af.

Pynt med sødet flødeskum og frisk frugt, hvis det ønskes.

Leave a Comment

Your email address will not be published.