Food Romance er nu tilgængelig på Mediterranean Tables hjemmeside

Mediterranean Table, som er baseret i Red Feather Lakes, Colorado, er glad for at kunne meddele, at Lisa Dahls opskriftsbog Romantik med mad nu er tilgængelig på deres hjemmeside. Denne kogebog byder på smukke fotografier og unikke opskrifter, men det er ikke alt. Det tjener som en transformationsrejse for læserne, når de udforsker de vidunderlige ting i bogen. Bogen tager læserne med på en rejse gennem Latinamerika som Chile, Argentina, Mexico og Uruguay, og romantikken med latinsk fusionsmad fortsætter, mens folk rent faktisk laver de medfølgende opskrifter, og familie og venner kan nyde og smage de forskellige retter. aromaer og smag fra Latinamerika.

For eksempel er en anbefalet opskrift quesadilla, en mexicansk ret lavet af papirtynde tortillas fyldt med smeltet ost og andre salte ingredienser såsom tomater, kylling og grøntsager. Lisa Dahl foreslår at tilberede quesadillas i sofistikeret stil, parre dem med en skål suppe og nyde smagen, mens du slapper af på sofaen. Hun præsenterer flere opskrifter såsom: stegt portobello, forkullet majs og queso quesadilla; grillet kylling, bagt tomat, quesadilla med mozzarella; oksefilet fyldt med karamelliserede løg og stegte kartofler; empanada fyld af majs, peber og jack ost; fyld af portobello, poblano og empanada af tre oste; kokos mango ceviche; røde sten rejer ceviche; muslinger med chorizo ​​i ristet tomatbouillon; og mere.

Lisa husker også sin tur til Uruguay, da hun besøgte byen José Ignacio med dens ro og shabby chic stil. Hun minder om restauranten La Susana i bungalow-stil, der ejes og drives af kokken Marcelo Betancourt. Hun kan huske, at hun prøvede kokkens ceviche, som bruger lokale råvarer. I mellemtiden kan de, der ønsker at lære mere om Middelhavsbordet, besøge deres hjemmeside på mtableco.com.

Lisa dedikerer et kapitel i sin opskriftsbog til sine yndlingscocktails og forskellige alkoholiske drikke såsom tequila, mezcal, pisco, gin og sangria. Hun leder altid efter ingredienser af høj kvalitet til sine kulinariske kreationer, og leder efter dem, der er fri for kunstige tilsætningsstoffer, naturligt produceret, certificeret økologisk og produceret ved hjælp af bæredygtige metoder. Den anvender også sådanne standarder på drikkevareingredienser. Hun bemærker, at fremstilling af mezcal og tequila kræver meget tålmodighed, da det tager syv til 25 år at høste. For eksempel er Azunia tequila certificeret økologisk, mens Corrido agave fra Los Altos bruger en unik filosofi om flaskelagring. Carreno Tepestate mezcal er lavet af den sjældne Oaxacan Tepaztate agave, som tager 25 år at modne.

Hendes opskriftsbog indeholder også salater som Atun Parfait, Green Goddess, Ensalada Neptuno, Heirloom Tomatoes Ambrosial; quinoa konfetti salat; og diverse bandager. En række supper er også præsenteret, herunder Glorioso Gazpacho, Sopa de Justino, grøntsagsbouillon, Thanksgiving-suppe, fine linser og vegansk pozole.

Hun bemærker, at det at lave suppe kan sammenlignes med livet, fordi det lærer mange ting, såsom tålmodighed. Tålmodighed er påkrævet for at give smagene mulighed for at åbne sig, udvikle sig og modnes. Dette kræver en langsom tilberedningsproces, som ikke kan fremskyndes, ellers vil suppen ikke have den rigdom, der forventes af den. Mens folk har en tendens til at skynde sig gennem livet, kan det samme ikke lade sig gøre, når man laver suppe, som ikke kun smager godt, men som også har evnen til at forbedre sundheden, så folk, der lider af manglende appetit, kan komme sig og få styrke.

Mediterranean Table blev grundlagt af Glenn og Maribeth Wagner, som bor i Arizona og brænder for mad og rejser. og deres ønske om at dele det med familie og venner. Deres unikke produkter er tilgængelige på Red Feather Lakes Boutique, såvel som kunst- og vinfestivaler, madbegivenheder og landmændsmarkeder i Arizona.

Folk, der er interesserede i Romance with Food-kogebogen og/eller gerne vil lære mere om middelhavskøkkenet, opskrifter og ingredienser i middelhavstabellen, kan besøge deres middelhavsfødevarebutiks hjemmeside eller kontakte dem på telefon eller via e-mail. adressen.

###

For mere information om Mediterranean Table kontakt virksomheden her:

middelhavsbord
Glenn Wagner
623-680-4501
[email protected]

Hovedgade 64
Red Feather Lakes, Colorado 80545

Leave a Comment

Your email address will not be published.