Forfatteren til Amerikas bedste madlavningsmagasin og de bedst sælgende forfattere af The New York Times, The Big Fun Kids Cookbook og The Big Fun Kids Cookbook er gået sammen om at skabe dagens børneopskrift. Kogebog.”
Dette er den seneste bog for unge kokke fra magasinet Food Network.
Mail Carpenter, chefredaktør for magasinet Food Network og forfatter til Everyday Recipes for Kids, sluttede sig til os i tirsdags for Life.Style.Live! del en forhåndsvisning af dine opskrifter.
I denne farverige kogebog vil børn finde måder at fejre enhver lejlighed, stor som lille, med 365 søde og salte opskrifter og billeder – en til hver dag hele året!
Sjove ideer til børnegodbidder omfatter: milkshakes med chokoladekager, Sunny-Side Up-cupcakes, æg-i-hullet-croissant, pizzakylling, DIY magisk skal og mere.
Daglig opskrift til børns kogebog blev skabt til børn i alderen 8 til 12, men hele familien kan have det sjovt sammen, prøve nye ting og gøre hverdagsmaden lidt mere speciel!
Eksempler på opskrifter:
Cupcakes med kamille
Brug en køkkensaks til at skære en tynd strimmel af den lange side af skumfidusen for at lave et kronblad. Gå rundt om skumfidusen for at skære flere kronblade af; du skal bruge 10-12 kronblade
til en cupcake. Skær en tynd cirkel af toppen og bunden af skumfidusen; tryk de afskårne sider mod den gule for at dække. Arranger kronbladene på de vaniljefrostede cupcakes, og læg derefter en udækket skumfidus i hvert center.
Peep Ice Cream Sandwicher
Fjern Peeps fra de to 3 oz poser, men adskille dem ikke (du har fire rækker). Vend en rektangulær 1½ liters beholder med vaniljeis på siden og skær en 1¼-tommer tyk plade af. Fjern kartonen, og skær derefter pladen i to på langs. Placer hver halvdel mellem to rækker af Peeps og trim overskydende is af. Frys og skær derefter i individuelle godbidder.
Falske te-sandwicher
Sæt en dessertbakke op, der ligner en tallerken med klassiske tesandwicher:
• Til sandwich med agurk te: Bland stuetemperatur flødeost med finthakket frisk mynte. Sandwich mellem Angel Food kage firkanter med et tyndt skåret grønt æble.
• Til “røget laks”: Placer flødeostfrosting og tyndt skåret papaya mellem chokolade-sponsekagerektangler.
• Til “æggesalaten”: Bland fransk vaniljebudding med miniskumfiduser, ananas i tern, revet kokosnød og finthakket grøn æblelakrids. Sandwich mellem trekanter af vaniljesvampekage.
popcorn matcha
Bland ⅓ kop pulveriseret sukker med 2 spsk matcha (grøn te-pulver) og 1 teskefuld kosher salt. Opvarm ¼ kop vegetabilsk olie i en stor gryde over medium varme med 3 popcornkorn, indtil de popper. Tilsæt ½ kop popcornkerner, læg låg på og kog, ryst gryden af og til, indtil de springer. Tilsæt matcha sukker; dæk til og ryst gryden til dækning.
jordbær gulerod
Mikrobølgeovn 1½ kopper orange slik i en mikrobølgesikker væskemålekop i 30 sekunders intervaller, under omrøring, indtil glat. Tilsæt 1 tsk kokosolie. Dyp 18 til 24 jordbær (vaskede og tørrede) i slik, og læg dem derefter på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp den resterende smeltede karamel over jordbærrene for at lave vandrette linjer. Lad tørre, cirka 1 time. Server på en bund af chokoladechips
Shirley Temple
Tilføj en dråbe grenadine til citron-lime mousserende vand eller ginger ale for at lave et klassisk Shirley Temple, eller lav din egen rose sodavand: Kombiner 1 kop kirsebærjuice, ¾ kop sukker og ½ kop vand i en stegepande over medium varme; kog indtil sirupsagtig, cirka 15 minutter, og tilsæt derefter en spiseskefuld til seltzeren.
For mere information og køb af kogebogen, klik her. De er også tilgængelige overalt, hvor der sælges bøger.