De mest populære græske påsketraditioner og hvad de symboliserer

Påske i Grækenland er ikke kun forbundet med talrige religiøse højtider og helligdage, men også med mange andre ritualer og skikke, traditionelle retter og opskrifter, slik, lyse farver og aromaer, kunsthåndværk, musik, dans og meget mere.

Som den største helligdag for ortodoksi fejres påsken på en unik måde i hvert hjørne af Grækenland, og århundreder gamle lokale traditioner genoplives hvert år i hele landet.

Selvom påsken denne gang igen vil være anderledes end, hvad vi har været vant til tidligere, er der på grund af den igangværende coronavirus-pandemi stadig nogle påske-“vaner” og traditioner, som familier trygt kan nyde derhjemme og holde påsken ånd i live.

påske

Græske røde påskeæg
Foto fra Terra Papers

Røde æg og Tsugrisma

Den mest populære påsketradition i Grækenland er at koge og farve æg røde.

Faktisk har ægget været et gammelt symbol på liv og død i mange kulturer og religioner. Talrige gamle skrifter, der er blevet fundet, har vist, at først grækerne, og derefter sumererne, babylonerne, egypterne, perserne, indianerne, aztekerne, mayaerne og endda vikingerne, troede, at livet på jorden begyndte med et enormt æg, og associerede æg med naturens genfødsel.

I ortodoksi farves æg røde, fordi de symboliserer Jesu Kristi blod og opstandelse.

Efter anastasia eller påskedag samles familier ved middagsbordet og arrangerer æggetsugrisma, en sjov leg for børn og voksne. Alle tager et æg og forsøger at knække de andres æg ved at slå det ene æg oven på det andet. Den med et knækket æg taber, men den uden knækkede æg vinder og anses for at være heldig hele året rundt.

Græske røde påskeæg
De røde påskeægs tsugrisma starter med sjove spil! Foto af Spyros Soulis

Lambada

græsk påske
Foto af NextDeal

Lambada fremkalder helt sikkert særlige barndomsminder forbundet med vores elskede faddere. Lambada er et stearinlys – kan være en hvilken som helst farve, men som regel hvid – og er dekoreret med kunsthåndværk, tilbehør og alverdens tegninger til både børn og voksne. Traditionen tro køber faddere en lambada til deres niecer og nevøer som en speciel påskegave, og den oplyses med helligt lys under epitafiumparaden og på Anastasias dag.

Denne skik går tilbage til den tidlige kristne periode og havde to hovedsymboler. For det første var det Kristi nye lys, som skulle oplyse sjælene hos dem, der blev døbt natten til opstandelsen eller påsken. For det andet var stearinlyset et symbol på det lys, som Herren Jesus Kristus bragte til verden, og overvandt døden og dermed mørket med sin opstandelse.

Århundreder senere, da forbindelsen mellem et tændt stearinlys og dåb ophørte med at eksistere, og kristne blev døbt hele året, og ikke kun i påsken, bibeholdt den ortodokse kirke kun den anden del af symbolikken for lambadaen, som bringer lys og håb . til vores verden i dag.

Tsoureki

Tsoureki er en type blødt og hævet sødt brød eller bolle, der oprindeligt kun blev bagt i påsken. Men med årene er den blevet så populær i Grækenland, at de fleste bagerier bager den hele året rundt i forskellige former og størrelser.

Påske-tsoureks er særligt specielle, fordi de er vævet af tre forskellige stykker dej, der repræsenterer den hellige treenighed, og et rødt bagt æg er placeret i midten.

græsk påske
Epitafiumparade i Patras. Foto Patras-begivenheder

epitafium

Langfredag ​​er en af ​​de vigtigste, men også de mest triste dage i al kristendom. På denne dag kan man overalt i Grækenland høre kirkeklokkernes langsomme og melankolske ringning i den mest nedslåede tone.

Normalt samles damerne fra hver by eller landsby i kirken tidligt om morgenen for at dekorere Epitafiet, en kuppel med et helligt billede af Jesus Kristus dækket af blomster. Epitafiet skildrer begravelsen af ​​Guds Søn, og det føres gennem byer og byer efterfulgt af en masse mennesker med tændte lambadalys, syngende salmer og chants.

Denne skik kan også ses i mange andre kristne lande som Spanien og Italien.

græsk påske

Chokoladeæg og kaniner

Selvom chokoladeæg og -kaniner ikke er en græsk tradition, blev de en integreret del af den græske påske, da butikker og dagligvarebutikker blev fyldt med dem i foråret.

John Cadbury, grundlæggeren af ​​den berømte britiske chokolade Cadbury, skabte det første chokoladeæg i 1875, og siden da har chokoladeæg og -kaniner overtaget påskefejringen i Europa.

De allerførste æg blev lavet af hård chokolade pakket ind i almindeligt papir, men senere, med opdagelsen af ​​en anden metode til at forarbejde chokolade, var europæiske konditorer i stand til at give deres æg en æggeskal og putte slik eller små overraskelser i dem.

Ifølge EuroNews produceres der mere end 90 millioner chokoladepåskeæg hvert år.

Græsk påskechokolade

Anastasi

Anastasia Day er den største dag i den ortodokse påske, hvor kirker over hele landet fyldes med mennesker, og deres lambadalys tændes med helligt lys.

På denne dag fejres Kristi opstandelse ved midnat, efter at præsten i hver kirke har forkyndt:Kristus er opstanden”, mens kirkeklokkerne ringer højt og frydefuldt, og fyrværkeri oplyser nattehimlen. Folk hilser på hinanden ved at sige:Christos Anesti“, som andre svarer “Alithos Anesti” (Kristus er opstanden, han er virkelig opstanden).

påske
Anastasis fest i Athen. Foto af To Kouluri.

Suppe Magiritsa

De mest populære græske påsketraditioner og hvad de symboliserer 1
Suppe Magiritsa på Anastasias dag. Foto af To Horio

Magiritsa er en slags fåreaffaldssuppe – der tilsættes grøntsager eller ris i nogle dele af Grækenland – og serveres umiddelbart efter anastasi, når folk vender hjem fra den lokale kirke.

På trods af at det er en “kontroversiel” ret, elsket af mange og ikke kunne lide af andre, er den altid forbundet med påskeferien.

Traditionelt spises magiritsu for at bryde fasten i den store græske faste, som begynder 40 dage før påske og symboliserer tilbagevenden til livet efter Jesu opstandelse.

Lam på spyd

De mest populære græske påsketraditioner og hvad de symboliserer 2
Grillet lam påskedag. Foto Argolis News

Intet minder mere om græsk påske end lam på spyd.

Over hele landet bliver lam stegt på spyd eller i ovnen, mens familier samles for at spise, drikke, synge og danse til traditionel græsk musik.

Valget af lammet, et rent og uskyldigt dyr, er at repræsentere Kristus, Guds Hellige Lam, og folkefesten påskedag symboliserer den lykke, der følger efter opstandelsen, kærlighed, tro og familie.

Forfatterens billede Nuværende medmindre andet er angivet.

Ikaria: den nye meze-bar, der forbinder de græske øer med Australiens legendariske Bondi Beach