De bedste måder at tilberede populære polariserede retter på

“Jeg forstår, hvorfor folk ikke kan lide denne ingrediens så meget alene, men når den er tilberedt på denne måde, er det svært ikke at elske det.”

Kun mennesker har præferencer, hvilket er grunden til, at forskellige mennesker elsker og hader visse fødevarer. Men nogle gange er grunden til, at vi ikke kan lide noget, bare forberedelse. Så Redditor u/Scarlet_Highlander2 sagde: “Lad os spille et spil: Angiv en fødevare eller ingrediens, som du absolut hader.”[d]og en opskrift, der ændrer sig[d] din holdning til det.” Her er nogle almindeligt mislikede fødevarer… og stoffer, der måske bare ændrer din mening om dem.

en.

“Jeg hader absolut rå tomater. For mig er den værste følelse, når man finder hakkede tomater i en sandwich. Men jeg indså, at der er rå tomater på bruschettaen – det er en helt anden oplevelse. Prøv smukke cherrytomater i skiver med god olivenolie, frisk hvidløg, basilikum og sort peber på bruschetta. Det er bare guddommeligt.”

2.

“fennikel. Mange mennesker kan ikke fordrage smagen af ​​lakrids. Men hvis du griller fennikel med andre grøntsager med olivenolie, salt og peber, mister den sin stærke smag og bliver blødere og sødere.”

3.

“Svampe. Jeg har fundet ud af, at de fleste mennesker, der “hader” svampe, ikke kan lide konsistensen, ikke smagen. Løsning: kog dem meget længere. Svampe er næsten umulige at fordøje, så steg dem i olie på en pande, de er bittesmå og sprøde. og lækkert.”

4.

“Ansjos. Jeg forstår, hvorfor nogle mennesker ikke kan lide disse små fisk og skaldyr så meget. De er meget fiskeagtige og salte. Men når de tilsættes salte retter, forstærker de kun smagen. Jeg elsker at bruge ansjoser til at pifte ristede grøntsager op. For eksempel laver jeg en pasta af olivenolie, hvidløg, røde peberflager og hakkede ansjoser, tilsætter det til grøntsager (som broccoli, kål, gulerødder osv.) og steger, indtil de er brunede.”

5.

“Okra. Nogle mennesker kan ikke slippe af med den slimede tekstur. Men det bliver faktisk fantastisk, hvis du ryger det sammen med enhver anden BBQ, du laver – bryst, ribben, kylling osv.

6.

“Spinat. Jeg hade altid spinat som barn, men det var saag paneer – en indisk ret med spinat med fløde og krydderier serveret med tern af paneer ost – der fik mig til at indse, at denne grøntsag faktisk kan være lækker.”

7.

“Kogte gulerødder. Jeg kan ikke rigtig lide det, men der er én måde at tilberede det på, som jeg ikke kan modstå. Kog gulerødderne til de er halvbløde, men ikke for grødet, og rul dem derefter i smør og sukker eller honning. “

otte.

“Stjerneanis. Duften kan virke meget intens, men prøv at bruge den i pho. Når du først har fået god pho med stjerneanis, begynder denne vietnamesiske nudelsuppe at føles underlig uden den.”

ni.

“Kapers. Jeg elsker salt mad såsom pickles og oliven, men nogle gange er kapers endda for salt til mig. Men stegt til sprød i lidt smør eller olivenolie er de ideelle til retter som pandestegt fisk, Cæsarsalat, eller kylling piccata.”

ti.

Brie ost. Hvis du finder smagen for krydret eller overvældende, tilsæt lidt varme. At bage brie med honning og nødder blødgør klørningen lidt.”

elleve.

“Hvis du vil elske østers, men er tiltrukket af deres tekstur, så prøv at spise dem stegte. En god stegt østers bevarer det meste af smagen, men mister fuldstændig sin snottede/slimede konsistens. Når de er kogt ordentligt, er de faste, men stadig møre. Du kan servere dem i deres skaller med dine foretrukne toppings eller krydderier.”

12.

“Estragon. Dette kan virke som et kraftfuldt krydderi for nogle mennesker, men prøv at bruge det i en hjemmelavet kyllingesalat med et strejf Dijonsennep. Smagene balancerer virkelig hinanden.”

tretten.

“Laks. Mange mennesker laver laks på den forkerte måde, og overkoger den for at gøre den tør og kalkholdig. Men korrekt kogt laks er mør, flaget og alsidig. Det er bare en uigennemsigtig lyserød farve. Stegning ved denne lave temperatur gør det svært at overkoge fisken og giver en lækker tekstur.” .

fjorten.

“Tofu. Så mange mennesker synes, du skal spise det almindeligt og ukrydret – hvilket er ulækkert, så du vil selvfølgelig tro, at du ikke kan lide tofu. tofu, du vil se, hvor lækker den er. Nu elsker jeg at stege tofu i vegetabilsk olie med peberfrugt og hvilke krydderurter jeg har i køleskabet, og det smager fantastisk.”

femten.

“Roer. Jeg har altid troet, at rødbeder smagte som snavs, indtil jeg begyndte at sylte den eller spise den med noget krydret (som eddikebaseret salatdressing eller krydret gedeost. Det krydrede element fjerner den jordagtige smag, som mange mennesker synes er utiltrækkende.

seksten.

“Lam eller ged. For mange mennesker virker dette kød for vildt til at nydes. Hvis du vil indarbejde det i din kost, så prøv karry eller korma. langsom tilberedning af lammeskank eller skulder, indtil den kan trækkes ud. Denne metode til madlavning fjerner en masse fedt med høj smag.”

17.

“Aubergine. Hvis du ikke kan lide smagen eller konsistensen, kan du nyde baba ghanoush aubergine. Det er et cremet smørepålæg, der ligner hummus, men lavet med stegt aubergine i stedet for kikærter.”

atten.

“Courgette nudler. Jeg tror, ​​at mange mennesker tror, ​​at de ikke kan lide spiralformet zucchini, fordi de koger dem for meget. For meget tid i gryden gør nudlerne grødet. ændrer spillereglerne. Efter jeg lige har forkullet tilsætter jeg basilikum, olivenolie, røde peberflager, citronskal og frisk parmesan. Det er den bedste sommertilbehør.”

nitten.

“Røræg. I hele mit liv har jeg kun spist tørre og elastiske røræg – kogt ved høj varme uden olie på en pande. Så da jeg så professionelle kokke lave røræg langsomt og langsomt, indtil det var creme, var mit største kulinariske øjeblik. Nu er røræg kogt med masser af olie over lav varme en af ​​mine yndlingsretter.”

20.

“Smuslinger. Jeg troede, at alle kammuslinger skulle smage som teksturen af ​​gummibånd. Det viser sig, at jeg lige har overstegt kammuslinger hele mit liv. virkelig ændret sig for altid.”

21.

“Kimchi. Jeg kan ikke lide kimchi lige ud af krukken, fordi smagen er for kraftig. Men stegt med nudler, ris og hvilke grøntsager og/eller protein du har i køleskabet, så er det lækkert.”

22.

“Agurk. Jeg indrømmer, at jeg ikke kan lide agurker i sig selv, men jeg kan virkelig godt lide kinesisk knust agurkesalat. Det er appetitligt og så forfriskende, lavet med knuste agurkestykker blandet med hvidløg, chiliolie, sesamolie og eddike.”

23.

“Tunbøffer. Det gør mig sur, når folk steger tunbøf, til den næsten er gennemstegt. Det skal være koldt og stadig meget lyserødt indeni. og duftene skinner… dræb ham ikke med varme.”

24.

“Rosenkål. Jeg har altid hadet denne grøntsag, fordi jeg kun nogensinde har spist dem kogte. Så prøvede jeg ristede rosenkål, og det gjorde den største forskel. , de kan ikke engang sammenlignes med den kogte version.”

25.

“Ærter. Som børn spiste vi en masse grødede dåseærter uden krydderier. Jeg hadede ham fuldstændig. Men som voksen lærte jeg, at ærter kan være lækre. Kinesisk krydderi med fem krydderier.

26.

“Rosin. Jeg er klar over, at jeg ikke kan lide rosiner alene, efter at have prøvet at riste gyldne rosiner i ghee eller olie med nødder (såsom cashewnødder eller mandler) og stegte løg.

-u/OskeewowwowIL

27.

“Lever. Hvis du tror, ​​du ikke kan lide det, så prøv at smøre noget banh mi sandwichbrød. Ved at kombinere syltede grøntsager, cremet paté og sprødt brød er smagene perfekte. Dette er min yndlingssandwich, når den er tilberedt rigtigt. .”

28.

“Asparges. Da jeg første gang prøvede friske og sprødstegte asparges, blæste det mig væk. Jeg vidste aldrig, at denne grøntsag kunne være så velsmagende. Som barn fik jeg altid serveret kogte eller dåse asparges.”

29.

“Oliver. Det er en splittende mad, som du enten elsker eller hader. Men selv ivrige modstandere af oliven kan ændre mening efter at have prøvet kylling marbella. Det er en sød og velsmagende ret i marokkansk stil lavet med udstenede svesker, grønne oliven, kapers og hvidvin. Den måde, hvorpå alle smagene balancerer hinanden og arbejder sammen, gør denne ret meget svær at modstå.”

tredive.

bønner. Hvis du ikke er en stor fan af sorte bønner, favabønner, hvide bønner eller andre bønner alene, så forvandl det til cremet hummus. Kikærter kan erstattes med hvilke som helst bønner. At blande det med hvidløg og citron forvandler fuldstændig dine almindelige bønner.”

Hvilken ingrediens troede du, du hadede, indtil du tilberedte den på en bestemt måde? Fortæl os i kommentarerne nedenfor!

Leave a Comment

Your email address will not be published.