De 7 bedste verdens køkkenopskrifter, du kan lave derhjemme

Verdenskøkken er et vidt begreb, som det burde være. Jeg mener, vi taler om alle de utallige opskrifter, der blev finpudset, perfektioneret og opfundet for århundreder siden, hvor vores nuværende civilisation ikke engang var et glimt af tanke. Der er mange opskrifter, og de er meget velsmagende. I dag skal vi tage et kig på syv af de bedste opskrifter på verdens køkken, som du kan lave mad derhjemme.

Du har ikke altid tid til at tilberede episke måltider, især på en travl dag, og selvfølgelig er mange af disse travle dage spredt ud over ugen, men det betyder ikke, at du ikke kan prøve verdens mest episke måltider. opskrifter lige i dit eget hjem, som giver dig selv og din familie en tur til et verdsligt sted, alt sammen uden at skulle forlade dit hus eller bruge en uge i køkkenet for at forberede det.

Så når tiden er afgørende, kan du prøve en af ​​disse verdenskøkkenopskrifter, som du kan lave hurtigt og nemt fra dit eget hjem.

7. Salsa Boscaiola

Dette er selvfølgelig italiensk, og i bund og grund betyder det: “Ud af skoven.” Der er mange variationer af dette, men den, vi vil dække i dag, er hurtig, nem og lækker. Og den gode nyhed er, at det er en vegetarisk ret, men det betyder ikke, at den ikke er lækker.

Selvom nogle af de restauranter, jeg har arbejdet på, har tilføjet pølse til blandingen, så bare rolig, respekterede kødspisere er overalt.

Gør 1 pund pasta og serverer 6

Til saucen: Sautér 1 rødløg i tern, 2 peberfrugter og en pose champignon i olivenolie (hvis du tilføjer pølse, sauter den i gryden og stil til side, når den er godt brunet og gennemstegt, og tilsæt den, når grøntsagerne sauter er næsten færdig) ), når grøntsagerne karamelliserer smukt, tilsæt et par tomater i tern (1 dåse), eller du kan lave en dåse købt marinara sauce her for hurtighed og effektivitet.

Tilsæt salt, lidt vand, sort peber og friske basilikumblade i tern, og lad det simre, indtil blandingen er tyk og fløjlsagtig og smager.

*Nogle laver den med tung fløde, så valget er dit, der er som sagt mange variationer af denne lækre ret.

6. Cook O Win

Denne klassiske ret ser kompliceret ud, men frygt ej, den klassisk uddannede kok Jacques Pepin er altid klar til at hjælpe dig; han er der altid. GET hvad han er.

Hans enkle og effektive måde at tilberede denne ret på vil chokere dig. Bare tag et kig på hans version af denne verdensklassiker, og du bliver ikke skuffet, og det bliver dine gæster heller ikke.

5. Borsjtj

Med sommeren nærmer sig, hvem vil have suppe? Men det er skønheden ved denne ret … i det oprindelige Rusland serveres den både kold og varm.

Det skal du bruge: En helvedes masse rødbeder, det er det.

Okay… seriøst, der er 6 rødbeder, 1 rødløg, 4 skrællede gulerødder, 4 store skrællede kartofler og en halv kål i gryden (alle i tern…hakket groft). Tilsæt vand, indtil alle ingredienser er dækket.

Tilsæt lidt oksebouillonpulver og lad det simre indtil alle ingredienser er meget bløde og bouillonen er tyknet lidt. Han tjener 6.

Noget som den italienske minestronesuppe, kun med andre grøntsager.

Server igen afkølet eller lun med creme fraiche.

4. Zabaione

Denne vil helt sikkert imponere dine venner. Det er en cremet eller rettere sød sauce og ser godt ud i stilkede krystal (eller plastik) glas, og kom gerne vaffelkiks indeni for at pifte den lidt op, men emulsionen er ret enkel og lækker. Server, hvis måltidet var usædvanligt tungt, og en let dessert er ideel.

I en skål væk fra varme, pisk 6 æggeblommer og en knivspids sukker (1/4 kop sukker) og tilsæt dessertvin (Madeira eller Marsala duger).

Sæt skålen over en gryde med kogende vand og pisk til det er tykt, pas på ikke at krølle æggene.

Til allersidst tilsættes den forberedte appelsinskal og serveres.

Du skal få 4-6 gode portioner. Og med “fornøjelig” mener jeg tilfredshed.

3. Svensk Agurkesalat, eller Svenska Gurksalade

Du bør altid kigge efter en nem mulighed, selvom du laver et tre-retters måltid, lad os sige… en salat er altid perfekt; især hvis hovedretten og desserten er der i kaloriedelen.

Det er fantastisk, selv alene til en let frokost, og det er nemt. Scandanavian Today på YouTube bringer dig en fantastisk version af denne lækre ret.

2. Jambalaya

Kan vi lave en liste uden denne klassiske amerikanske kreolske og cajun-ret? Ikke sandsynligt, men jeg har en nem en, der kan koges op på 45 minutter eller mindre.

For at fodre 6…kog 3 kopper ris og sæt til side, når den er klar.

Skær 4 Anduille-pølser i skiver og steg, indtil de er brune og gennemstegte, og sæt til side.

Skær to kyllingebryst i tern, steg og steg helt … sæt til side.

Tilsæt olivenolie, løg, gulerødder og selleri (fint hakket), peberfrugt på en pande og steg indtil karamelliseret.

Tilføj pølse, kylling og frosne kogte rejer (12 oz pose … optøet).

Tilsæt 3 kopper oksebouillon, 3 tsk paprika og en halv tsk peberflager og lad det reducere.

Pas på ikke at salte emulsionen på dette tidspunkt, da oksebouillonen kan levere det, du har brug for.

Når væsken er fordampet tilsættes de kogte ris og røres.

Smag på dette tidspunkt til salt og tilsæt salt og peber efter smag.

1. Æblestrudel

Denne østrigske klassiker vil få dine gæster til at tigger om mere. Det er i øvrigt Arnold Schwarzeneggers yndlingsdessert. Hans yndlingsmad er schnitzel. Måske er dette et emne til en anden gang.

Men nu venter I, kære læsere, på “Simply Amazing Recipes” fra Sucheta på YouTube.

Så, Guilty Eaters… har du nogle klassiske verdenskøkkenopskrifter, som du gerne vil dele? Lad os vide.