Chokolade Chili Deep Fryer Granola Opskrift er vores sprøde ideal.

Air Fryer Chokolade Chili Crunchy Granola

Aktiv tid:15 minutter

Samlet tid:1 time 5 minutter

Portioner:16 (til 4 kopper)

Aktiv tid:15 minutter

Samlet tid:1 time 5 minutter

Portioner:16 (til 4 kopper)

Pladsholder under indlæsning af artikelhandlinger

Jeg synes, at müsli er et virkelig inspirerende koncept. Dette er havre, når det er bedst, ikke kedelig eller tabt i en anæmisk energibar.

Jeg kan spise den siddende, stående, gående, eller når lysten melder sig (læs: hele tiden).

Men lige så meget som jeg elsker müsli, har ABC aldrig været nemmere at opnå det perfekte knas, jeg ledte efter. Så opdagede jeg nøglen til simpel granola: kog den i luftfrituregryden til bidder ud over mine sprødeste drømme.

Tilføjelse af æggehvider til ligningen, en teknik populært af Liz Pruitt i Tartine All Day, forvandler stykkerne til kampesten i sjove størrelser. Hvert stykke vil variere i størrelse, men jeg tror, ​​det øger appellen.

Almindelig granola er fint og godt, men tilføj rigelige chokoladeudskæringer med syrlig smag som chiliolie, ingefær og kanel, og du har en sød varme, som jeg kan sammenligne med en kop mexicansk varm chokolade. Hvorfor stoppe der? For mere tekstur tilføjer jeg hele mandler og store usødede kokosflager. Gå videre og eksperimenter med de mange tørrede fødevarer, der overtager dit spisekammer.

Jeg plejede at være en friture-skeptiker, men nu er det det eneste, der inspirerer mig til at lave mad under en pandemi.

Når du har kogt müslien, skal du beklæde friturekurven med bagepapir med nok udhæng til at bruge som en slynge for nem fjernelse. Bag den i 20 minutter, og lad den derefter køle af i apparatet i yderligere 30 minutter for at få de tydeligt sprøde bundter, der får enhver müsli-elskers hjerte til at springe.

Bestemt ikke for sød og let krydret, denne frituregranola er fantastisk til mange anvendelser.

Arranger klaserne oven på din morgenyoghurt med frugter som bananer, bær eller granatæblekerner. Tilbered en salat eller suppe, som du ville med croutoner. Smuldr vaniljeis til dessert. Giv det i en krukke eller spis det i hånden.

Uanset hvilken måde du vælger, skal du vide, at der ikke er nogen forkert måde at luftstege mysli på.

Air Fryer Chokolade Chili Crunchy Granola

Opbevaringsnoter: Opbevares ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i op til 2 uger.

Vil du beholde denne opskrift? Klik på bogmærkeikonet under serveringsstørrelse øverst på denne side, og gå derefter til Min læseliste på din Washingtonpost.com-brugerprofil.

Skaler denne opskrift og få en printbar desktopversion her.

  • 1/3 kop (50 g) hele, usaltede og ristede mandler
  • 1/3 kop (56 g) halvsøde chokoladestykker eller bidder
  • 1/4 kop (25 g) usødede kokosflager
  • 1/4 kop (40 g) kandiseret ingefær, finthakket, hvis det er store stykker
  • 1/4 kop (20 g) usødet kakaopulver
  • 3 spiseskefulde (45 gram) ahornsirup
  • 2 spsk (28 gram) pakket lys brun farin
  • 2 spsk (30 gram) neutral olie, såsom rapsolie
  • 2 teskefulde (10 gram) chili chips
  • 2 tsk stødt kanel
  • 1/2 tsk fint salt
  • 2 kopper (160 g) gammeldags havregryn
  • 1 stor æggehvide (se MULIGHEDER)

Kombiner mandler, chokolade, kokos og kandiseret ingefær i en mellemstor skål.

Beklæd friturekurven med bagepapir, så den fungerer som en bøjle.

I en stor skål piskes kakaopulver, ahornsirup, sukker, smør, chilichips, kanel og salt sammen, indtil det er godt blandet. Brug en træske eller gummispatel til at røre havregrynene i, indtil de er helt dækket. Tilsæt æggehvide og bland godt. Tilsæt mandelblanding og bland godt.

Hæld müsliblandingen i en foret airfryer-kurv i et tyndt, jævnt lag.

Sæt frituregryden på 300 grader og bag i 20 minutter, eller indtil granolaen er mørkebrun og tør at røre ved.

Sluk for frituregryden og lad müslien ligge i den tildækkede kurv i cirka 30 minutter, eller indtil den er kølet lidt af og stivnet. Løft forsigtigt müslien ved hjælp af bagepapirfanen og læg den over på en rist for at køle helt af, cirka 30 minutter. Bræk derefter i store stykker. Server eller overfør til en lufttæt beholder.

Ovnversion: Sæt en rist midt i ovnen og forvarm til 325 grader. Beklæd en stor bageplade med bagepapir. Fordel müsliblandingen i et tyndt, jævnt lag på den tilberedte pande. Bag i 30 minutter, omrør forsigtigt halvvejs og fordel jævnt igen, indtil granolaen er mørkebrun og tør at røre ved. Sluk for ovnen og lad dejen stå i ovnen i 30 minutter. Overfør gryden til en rist for at køle helt af, og bræk derefter i store stykker. Server eller overfør til en lufttæt beholder.

Vegansk mulighed: Udskift æggehviden med 30 gram aquafaba på dåse eller hjemmekogte bønner som kikærter, og udskift de veganske chokoladechips med halvsød chokolade.

Kalorier: 136; Fedt i alt: 7 g; Mættet fedt: 2 g; Kolesterol: 0 mg; Natrium: 88 mg; Kulhydrater: 18 g; Kostfibre: 3 g; Sukker: 7 g; Protein: 3 g

Denne analyse er et skøn baseret på de tilgængelige ingredienser og det givne produkt. Det bør ikke erstatte råd fra en ernæringsekspert eller ernæringsekspert.

Fra madskribenten Justin Lee.

Testet af Ann Maloney; spørgsmål på e-mail [email protected].

Skaler denne opskrift og få en printbar desktopversion her.

Gennemse vores opskriftsfinder for at finde over 9.700 gennemprøvede opskrifter.

Har du lavet denne opskrift? Tag et billede og tag os på instagram med #spiselig.