bedste kirsebær- og mandeltærteopskrift

Caitlin Bensel

Kalder alle kirsebærelskere! Denne dobbelte kirsebær- og mandeltærte vil være øverst på din liste over foretrukne sommerdesserter! For ikke at nævne kirsebærskovleren eller kirsebærsprød skorpe, men denne tærte bliver din nye favorit takket være dens flagede, fuldt smøragtige tærtebund, dobbelt kirsebærfyld (friske og tørrede) og saftige stykker sød mandelmasse, der smelter ind i fyldet . Kom isen frem og ring til børnene – det er tid til at hjælpe dig selv!

Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

Produktivitet:

6 – 8


portioner

Forberedelsestid:

en

time

0

minutter

Samlet tid:

3

kigge på

55

minutter

Til bark:

3 3/4 tommer.

mel til alle formål

1 1/2 tommer.

kold, usaltet, i tern

1 1/2 spsk.

Æbleeddike

Til påfyldning:

4. årh.

friske eller optøede udstenede kirsebær

1/2 tomme.

tørrede syrlige kirsebær

1 tsk

citronskal plus 1 spsk. frisk citronsaft

4 oz.

mandelmasse, skåret i tern

1/4 tommer.

hakkede mandler, hakkede

en


stort æg, til vask af æg

Dette ingredienskøbsmodul er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på deres hjemmeside.

  1. Til dejen: Bland mel og salt i en stor skål. Vend gradvist smørret ind i melet med en konditorkniv eller fingrene, indtil der dannes møntstore stykker. Bland koldt vand og æblecidereddike i en lille skål. Tilsæt blandingen 1 spsk ad gangen, mens du rører forsigtigt mellem hver tilsætning. Rør, indtil ingredienserne er blandet, og blandingen vil ikke hænge sammen, når den klemmes med fingrene. Hæld blandingen på en ren bordplade og ælt 4-5 gange, indtil den er blandet. Del dejen i to og rul hvert stykke til et 6″ x 3″ rektangel (med minimale revner). Pak ind i plastfolie og stil på køl i 2 timer (eller op til 2 dage).
  2. Forvarm ovnen til 375°. Lad tærtebunden stå ved stuetemperatur i 30 minutter eller indtil den er blød nok til at den kan rulles ud uden at revne.
  3. Til fyldet: Kom kirsebær, tørrede kirsebær, sukker, majsstivelse, citronskal og saft i en mellemstor skål, indtil det er glat. Udsætte.
  4. Rul en blok dej ud til et 16″ x 12″ rektangel. Rul dejen ud på en kagerulle, dæk derefter til og læg den på en 13″ x 9″ x 1″ bageplade. Tryk forsigtigt dejen mod hjørnerne og siderne, så den overskydende dej kan dryppe af kanten af ​​formen. Afkøl ved at rulle den resterende dejblok ud i et 15″ x 11″ rektangel. Skær små cirkler ud af den øverste skorpe og stil til side.
  5. Tag skorpen ud af køleskabet; rør fyldet og hæld det på kagen. Fordel mandelmasse-terningerne jævnt mellem kirsebærene og drys med mandler. Rul den øverste kage ud på en kagerulle, og dæk forsigtigt fyldet med det. Skær overskydende dej af, der rager mere end 1/2 tomme ud. Fold de øverste kanter af skorpen ind og klem efter ønske. Stil i fryseren i 15 minutter, hvis du har lyst.
  6. Pisk ægget i en lille skål med 2 tsk vand. Pensl let, men jævnt toppen og siderne af kagen med æggeblandingen. Tilføj et par runde udskæringer til den øverste skorpe og pensl dem med æggeblandingen, hvis du har lyst.
  7. Bages indtil toppen er gyldenbrun og fyldet bobler, 45 til 55 minutter, vend panden halvvejs igennem. Lad afkøle i 1 time.
  8. Til frosting: Kombiner pulveriseret sukker, mælk og mandelekstrakt i en lille skål, indtil det er glat. Skær kagen i firkanter; dryp med frosting, hvis du har lyst.

Stil den samlede kage i fryseren i 15-30 minutter før bagning for at stivne kanterne og holde formen.

Dette indhold er oprettet og vedligeholdt af en tredjepart og importeret til denne side for at hjælpe brugere med at angive deres e-mailadresser. Du kan finde mere information om dette og lignende indhold på piano.io.

Annoncering – Fortsæt med at læse nedenfor

Leave a Comment

Your email address will not be published.