Bedste havregrynstoppings til smag, vægttab og mere

Næste gang du laver havregryn, så tænk dig om to gange, før du tager fat på kanelsukker, da de sundhedsmæssige fordele ved havregryn i høj grad afhænger af, hvordan det serveres.

Der er mange tilføjelser, du kan lave til havregryn for at forbedre dens smag og ernæringsprofil. Nogle af ingredienserne gør endda denne populære morgengrød til en god mulighed for vægttab.

Denne artikel indeholder forskellige toppings til havregryn baseret på dine præferencer og sundhedsmål.

Havregryn er lavet af havre, der er blevet kogt i en væske for at danne en cremet grød.

Du kan bruge enhver form for havre. Nogle af de mest almindelige typer omfatter:

  • skotsk havre
  • stål (eller irsk) havre
  • havregryn (eller gammeldags)
  • instant havregryn (eller instant havregryn)

Mens de alle er afledt af hel havre, også kendt som valset havre, adskiller de sig i, hvordan de behandles. Generelt er de ovenfor anførte fra mindst til mest behandlede.

Mens skotsk havre laves ved at male havre til mel, tager stålmalet havre hele havre og maler dem i stykker med en stålklinge. Havregryn og havregryn adskiller sig ved, at de er dampede og fladtrykte.

Alle typer havre er rige på fibre, indeholder kulhydrater, der giver energi og indeholder mange vitaminer, mineraler og gavnlige forbindelser (en).

De opløselige fibre i havre, kendt som beta-glucan, kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet. Da højt kolesteroltal er en risikofaktor for hjertesygdomme, kan det reducere din risiko ved at spise havregryn regelmæssigt (23).

Beta-glucan kan også hjælpe mennesker med diabetes med at styre deres blodsukkerniveauer. Dette skyldes, at det bremser fordøjelsen, hvilket resulterer i en konstant stigning i blodsukkeret i stedet for en hurtig stigning (4).

Det er værd at bemærke, at mindre forarbejdet havre kan have flere fordele end mere stærkt forarbejdet (en, 5).

F.eks. hæver fuldkornshavre blodsukkerniveauet mindre end forarbejdet havre. De kan endda fordøjes langsommere end havregryn eller havregryn, hvilket resulterer i en langsommere stigning i blodsukkerniveauet.5, 6).

Hvad du tilføjer til havre kan også enten bidrage til eller mindske deres sundhedsmæssige fordele.

Resumé

Havregryn er en sund morgenmadsmulighed, der kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet og forhindre blodsukkerstigninger. De toppings du bruger betyder dog noget.

Almindelig havregryn er meget nærende, men smager uden at fylde.

Mens der er utallige toppings tilgængelige, er mange havregryn serveret på restauranter eller solgt i butikker høj i sukker. For at holde dit sukkerindtag under kontrol, kan du blot lave det derhjemme.

Søde fyld

For at søde havregryn uden at overdrive raffineret sukker, prøv følgende kosttilskud:

  • Friske frugter: bær, bananer, æbler, ferskner, mango eller pærer
  • Krydderier: kanel, græskartærtekrydderi eller muskatnød
  • Naturlige sødestoffer: en knivspids ahornsirup eller honning
  • Usødet eller let sødet chokolade: revet mørk chokolade (med kakaoindhold på 70 % eller mere)
  • Nødder, frø og nødder eller frøolier: mandler, cashewnødder, valnødder, peanuts, solsikkefrø eller chiafrø
  • Mælk efter eget valg: komælk eller usødet mandelmælk (til brug som madlavningsvæske)
  • Fyld til efterligning af gulerodskage: revne gulerødder, kanel, vaniljeekstrakt, kokosflager og valnødder eller pekannødder
  • Fyld til efterligning af en tærte: krydderier, vaniljeekstrakt og sød kartoffel-, græskar- eller butternut squashpuré

Krydret toppings

Du kan pifte havregryn op med krydret toppings såsom:

  • hakket spinat eller grønkål
  • stegte svampe og hvidløg
  • revet ost, såsom cheddar eller feta
  • stegt eller kogt æg

Resumé

Du kan forstærke smagen af ​​havregryn ved at tilføje dine egne toppings – uden det ekstra sukker. Prøv frugt og krydderier for at gøre det sødt, eller grøntsager og ost for at gøre det krydret.

Mens almindelig havregryn kan prale af adskillige sundhedsmæssige fordele, er det for det meste kulhydrat og indeholder ikke meget fedt eller protein (7).

Parring det med kilder til fedt og protein gør det mere afbalanceret, hvilket er vigtigt for at hjælpe dig med at blive mæt længere, opfylde dine næringsbehov og forblive energisk hele dagen (otte).

Her er nogle fødevarer, du kan parre med havregryn for at øge dit protein- eller fedtindhold:

  • et par spiseskefulde nøddesmør, nødder eller frø
  • skefuld proteinpulver
  • pisket æggehvider (blandet med havregryn under tilberedning) eller spejlæg på toppen
  • revet ost
  • græsk yoghurt

Prøv Overnight Oatmeal

Du kan også lave havregrød natten over.

Bland 1/4 kop (23 gram) havregryn med 1/4 kop (71 gram) græsk yoghurt, 1/4 kop (60 ml) mælk efter eget valg og en sund topping. Anret i glas, rul sammen og stil på køl natten over.

Om morgenen vil du have tyk kold havregryn.

Resumé

For en mere afbalanceret havregryn, tilsæt protein- og fedtkilder såsom æg, græsk yoghurt eller jordnøddesmør.

Afhængigt af hvad du tilføjer til det, kan havregryn hjælpe dig med at tabe dig.

Ingen havregryn alene kan dog fremme vægttab. Fokuser i stedet på en erstatning med lavt kalorieindhold, hvis du forsøger at tabe dig, da det at spise færre kalorier, end du forbrænder, kan føre til vægttab (ni).

Her er nogle ideer til, hvordan du kan erstatte havregryn med fyld for at hjælpe dig med at tabe dig:

  • Byt frugter, der er lavere i kalorier og kulhydrater, med frugter, der er høje i disse næringsstoffer, såsom blåbær i stedet for bananer.
  • Brug frugter eller krydderier som kanel i stedet for raffinerede sødestoffer som brun farin.
  • I stedet for søde sprøde toppings som kandiserede nødder eller chokoladechips, tilsæt almindelige hakkede nødder eller frø.
  • Vælg usødet plantebaseret mælk, skummet eller ikke-fed komælk.
  • Overvej at lave salte havregryn med ikke-stivelsesholdige grøntsager i stedet for højt kalorieindhold.

Sørg også for at tilføje en proteinkilde såsom græsk yoghurt, æggehvide eller æg, nødder eller nøddesmør. Protein hjælper dig med at føle dig mæt og forhindrer dig i at overspise, hvilket igen kan hjælpe dig med at tabe dig (ti).

Resumé

Pålæg med lavt kalorieindhold og proteinrige fødevarer er et godt supplement til havregryn, hvis du forsøger at tabe dig.

Havregryn er en lækker morgenmad spækket med sunde næringsstoffer.

Tilføjelse af nærende toppings til havregryn kan forbedre dens smag og give sundhedsmæssige fordele. Prøv at tilføje frugt for sødme, grøntsager eller æg for krydret eller kilder til protein og fedt for et afbalanceret måltid.

Samtidig er det bedst at undgå toppings med højt sukkerindhold som brun farin, hvidt sukker, kandiserede nødder og sødet frugt.