April regnskyl vil bringe maj mælk styrke – AgriNews

“Aprilregn bringer majblomster” er en sætning, der går tilbage til 1500-tallet og siger, at sneen endelig er smeltet, regnen er i fuld kraft, og varmere vejr er over os. Efterhånden som temperaturerne stiger og regnen falder, giver maj mulighed for ny vækst. Mens “aprilregn bringer majblomster” refererer til vækst i naturen, er maj også en rettidig påmindelse om at pleje sunde sind og kroppe.

Den menneskelige krop har brug for en tilstrækkelig mængde kalorier samt visse næringsstoffer for optimal vækst. Mælk og mejeriprodukter indeholder 13 essentielle næringsstoffer, som hver især spiller en rolle i specifikke kropsfunktioner. Indtagelse af mejeriprodukter begynder normalt omkring 6 måneders alderen, hvilket giver børn mulighed for at optage næringsstoffer som calcium, D-vitamin og fosfor. Introduktionen af ​​sødmælk efter en babys første fødselsdag fortsætter næringsoptagelsesprocessen og lægger også grundlaget for opbygning af muskler, knogler og tænder. I spædbarnsalderen bruger hjernen mere end 50 % af de kalorier, den indtager for at understøtte sin vækst, hvorfor det anbefales at vælge næringstæt sødmælk.

I teenageårene og tidlig voksenalder hjælper calcium, D-vitamin og fosfor i mejeriprodukter med at opbygge stærke knogler. Maksimering af knogletætheden vil hjælpe med at reducere risikoen for knoglenedbrydning senere i livet. Proteinet, der findes i mælk og mejeriprodukter, er nøglen til at opbygge og reparere muskler. Magnesium og cholin understøtter energiproduktion og kognitiv sundhed. Supplerende næringsstoffer, herunder vitamin A og D, zink og selen, spiller en vigtig rolle i udviklingen af ​​et sundt immunsystem gennem hele livet.

Denne måned er ikke kun en tid til vækst, men også en tid til vedligeholdelse. Maj er måneden for oplysning og forebyggelse af osteoporose. Osteoporose er en sygdom, der får knoglerne til at nedbrydes, hvilket resulterer i alvorlige skader, som normalt opstår senere i livet. Indtagelsen af ​​mælk og mejeriprodukter i de første leveår hjælper dog med at opbygge et solidt fundament, der er afgørende for livslang sunde knogler. 2020-2025 kostrådene for amerikanere anbefaler dagligt forbrug af mejeriprodukter for at imødekomme kroppens sundhedsopbygning og vedligeholdelsesbehov i følgende mængder: Spædbørn 1 2/3 til 2 portioner; børn 2 til 8 år 2 til 2 1/2 portioner; og børn i alderen 9 år til voksenalderen, 3 portioner.

Dairy’s alsidighed gør det nemt at indarbejde anbefalede portioner i din forårsplan. Når skoleåret lakker mod enden, begynder udendørssport, og det er en god undskyldning for at fylde op med iskold chokolademælk. Snackmuligheder som farverig bærparfait, flødeost og kiks er en fantastisk tilføjelse til enhver forårsaktivitet. BBQs og familiesammenkomster giver mulighed for bakker med sprøde grøntsager og yoghurt; friske tomat-, agurk- og fetaostsalater; og søde og salte frugtpizzaer med flødeostfrosting. En af mine yndlingsting ved mejeriprodukter er, at de kan tilpasses. Blandt de mange muligheder for mejeriprodukter kan enhver finde, hvad han kan lide. Efterhånden som vejret bliver varmere, er der endnu flere måder at inkorporere mejeri i vores kost.

Besøg St. Louis Dairy Council på www.stldairycouncil.org, ring på 314-835-9668 eller send en e-mail til [email protected] for at få flere oplysninger om virkningerne af mejeri på knoglesundheden. Mejeriopskrifter kan findes på St. Louis Dairy Council på Facebook og Instagram på STLDairyCouncil-siden.

Sød og krydret frugtpizza

Tilføj lidt farve til din tallerken dette forår! Denne søde og syrlige pizza med en cremet bund er den perfekte forkælelse på en solskinsdag.

Portioner: 10-12

Ingredienser:

Færdiglavet sukkerkagedej

Flødeost frosting:

8 ounce flødeost, blødgjort til stuetemperatur

1/4 kop smør, blødgjort til stuetemperatur

2 kopper pulveriseret sukker

2 spsk mælk

1 tsk ren vaniljeekstrakt

Toppings:

8 jordbær, hakket

5 kiwi, hakket

1 mango, hakket

1 ananas i tern

1/2 kop blåbær

1 klase vindruer, skåret i halve

Procedure:

Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 12-tommer pizzapande. Tag den afkølede småkagedej ud af køleskabet og tryk den ned i pizzapanden i en jævn, flad cirkel. Bages efter pakkens anvisninger (ca. 15-20 minutter), eller indtil kanterne er brune. Lad dejen køle helt af inden pynt.

Mens skorpen afkøles, vask, tør og skær frugten. Sæt til side til pynt.

Cream Cheese Frosting: Kombiner flødeost og smør i en mellemstor skål eller med en elektrisk mixer, indtil det er glat, cirka 2 minutter. Tilsæt flormelis og 1 spsk. mælk. Bland i 2 minutter. Tilsæt vanilje og 1 spiseskefuld mælk (hvis nødvendigt) for at tynde frostingen. Bland i 1 minut. Fordel frostingen i et tykt lag på sukkerkageskorpen.

Pynt med frugt.

Skær pizzaen i stykker og server. Rester holder sig i køleskabet i op til 3 dage.

Yderligere tips:

Hvis du har en yndlingsopskrift, så prøv at lave hjemmelavet sukkerkagedej.

Krydr din pizza med frugttopping. Bland frugt, vand, majsstivelse og sukker til en hjemmelavet frosting, eller brug din yndlingsfrugt på dåse. Du kan fortynde frugtkonserves ved at blande dem med lidt vand.

Gør den til din ved at tilføje nogle af dine yndlingsfrugter.

Leave a Comment

Your email address will not be published.