Aguadito de Pollo-opskrift: Denne nemme peruvianske grøntsags- og kyllingesuppeopskrift er imponerende | Supper

Aguadito de pollo er en traditionel peruviansk kyllingesuppe lavet med kylling, koriander og grøntsager. Mange traditionelle aguadito de pollo-opskrifter kræver kyllingehjerter, lever eller kråser, men denne opskrift bruger simple udbenede kyllingelår.

Server denne enkle grøntsags- og kyllingesuppe med varmt brød og salat til en solid og tilfredsstillende middag. Rester fryser godt, så du kan nyde dem senere!

Køkken: Peruviansk
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 1 time
Samlet tid: 1 time 10 minutter
Portioner: 6

ingredienser

  • 1 1/2 pund kyllingelår
  • 1 spiseskefuld vegetabilsk olie
  • 5 fed hvidløg, hakket
  • 1 løg, hakket
  • 2 jalapenos, fint hakket
  • 1 spsk aji amarillo pasta
  • 7 glas vand
  • 1/3-1/2 kop hakket frisk koriander
  • 1/3 kop vand
  • 1 kop langkornet hvide ris
  • 1 pund Yukon gyldne kartofler, skåret i store stykker
  • 2 gulerødder i tern
  • 2 majskolber, skåret i små stykker
  • 1/3 kop hakket rød sød peber
  • 2 spsk limesaft eller citronsaft

Sådan gør du:

  1. Krydr kyllingelårene med salt og peber. Bages i forvarmet 400 grader Fahrenheit ovn i cirka 40 minutter eller indtil færdig. Køligt.
  2. Mens kyllingen koger varmes olien op i en stor suppegryde. Tilsæt hvidløg, løg, jalapeno og aji amarillo-pasta. Smag til med salt og peber. Kog, omrør ofte, indtil blandingen begynder at brune, 6 til 7 minutter. Tilsæt vand og bring det i kog.
  3. Tilsæt ris, kartofler, gulerødder, rød peber og majs i gryden. Reducer varmen og lad det simre under låg i cirka 10 minutter.
  4. Mens suppen simrer, fjerner du kyllingen fra benet.
  5. Kombiner koriander og 1/3 kop vand i en blender. Smag til med salt og peber. Blend indtil glat. Udsætte.
  6. Når risene er bløde, tilsæt kylling, blandet koriander og limesaft. Kog i cirka 2 minutter mere. Smag til og tilsæt mere salt og peber, hvis det er nødvendigt.

Har du brug for hjælp til at konvertere mål til madlavning og bagning? Her er nogle praktiske køkkenombygningstabeller.

Tag 30 sekunder og tilmeld dig 30Seconds-fællesskabet og Følg os på Facebook at modtage daglige opskrifter i dit nyhedsfeed. Bliv inspireret og bliv inspireret.

Relaterede produkter på Amazon, som vi tror, ​​du kunne lide:

30Second Mobile Inc. er medlem af Amazon Services LLC Affiliate Program, et affiliate-annonceringsprogram designet til at give os midler til at tjene provision for at placere links på Amazon.com og tilknyttede websteder.

Leave a Comment

Your email address will not be published.