Æbletoffee-tærteopskrift, der er overraskende mælkefri og vegansk

Sarah og jeg planlagde at lave en mælkefri ferie-e-bog. Men til sidst besluttede vi at lægge vores yndlingsferieopskrifter online i stedet for. Det er derfor det Klassisk mælkefri Thanksgiving-menu var lavet. Men på en eller anden måde er en af ​​Sarahs foretrukne familieopskrifter blevet glemt: æblekarameltærte. Denne opskrift har et unikt twist. En olieagtig-sukkerblanding hældes ovenpå. De fleste siver ind i tærtefyldet, men nogle dækker den øverste skorpe og skaber den karakteristiske karamelsmag.

Æbletoffee-tærteopskrift - utrolig mælkefri, nøddefri, sojafri og vegansk venlig

Toffee Æbletærte er en variation af bedstemor Oples populære opskrift.

Sarahs opskrift har blot et par ændringer fra bedstemor Opls klassiske opskrift. Hun bruger selvfølgelig mælkefri tærtedej og mælkefri “smør” i stedet for mælkeversionerne. Og Sarahs familie kan bedst lide smagen med tilsætning af en lille mængde kanel. Her er nogle yderligere tips til at lave den bedste æbletoffee-tærte:

  • gitterskorpe: Det er meget vigtigt at lave et gitter på denne tærte, fordi det tillader noget af den søde blanding at komme ind i æblerne. Men der er en anden metode…
  • Hard top peeling eller rengøringsmetode: Du kan blande omkring 2/3 af smør-sukkerblandingen med æbler, lægge på den øverste skorpe og derefter fordele eller pensle den resterende blanding på den øverste skorpe af dejen.
  • Mælkefri tærtedej: Tro det eller ej, men der er masser af mælkefri tærtedej og ikke-bagte tærtebundsprodukter på markedet. Hvis du ikke kan finde tærtedej, kan du tage ubagte tærtebunde (sælges ofte frosne) og tage en ud af formen og bruge til toppen. Eller bare gør det selv! Vi kan lide det Smør mælkefri tærtedej opskrift. Ruller smukt ud. Sarah bruger ofte en tærtebundopskrift, som f.eks Dettemen den indeholder et æg.
  • Bedste æbler: Sørg for at bruge æbler, der holder sig godt i tærteopskrifter. Hvis dit fyld bliver grødet, er det på grund af æblerne, ikke på grund af opskriften. Vi kan også godt lide kombinationen af ​​sure (som Granny Smith) og søde (som Honey Crisp eller Gala) æbler for balance.
  • Noter af kanel: Modstå fristelsen til at tilføje kanel til din smør- og sukkerblanding. Præsentationen og smagen er at foretrække, når du blander det med æbler. Når den bruges i en smør-sukkerblanding, vil den øverste skorpe ikke se så smuk ud, og det vil ødelægge smagen af ​​toffee en smule.

Æbletoffee-tærteopskrift - utrolig mælkefri, nøddefri, sojafri og vegansk venlig

Særlige diætnoter: Æbletoffee-tærte

Ingrediensmæssigt er denne opskrift mælkefri/ikke-mælkfri, ægfri, nøddefri, jordnøddefri, sojafri, vegansk og vegetarisk.

Vi har ikke prøvet denne opskrift. glutenfri. Det vil sandsynligvis passe godt sammen med din yndlings glutenfri tærtedej og melalternativ (men brug ikke kokosmel – det vil absorbere al fugten). Hvis du vælger at bruge stivelse, ville jeg reducere mængden til 2 spsk. Lad os vide, hvis du prøver det!

Vegansk æbletoffee tærte

Samlet tid

Forfatter:

Type opskrift: Dessert

Køkken: amerikansk

  • 1 batch mælkefri 9-tommer dobbeltskorpe tærtedej (købt eller hjemmelavet)
  • 8 syrlige hårde æbler, skrællet, udkernet og skåret i skiver
  • 1 tsk stødt kanel
  • ½ kop mælkefri smørpasta eller -pinde
  • 3 spsk universalmel
  • ¼ glas vand
  • ½ kop sukker
  • ½ kop pakket lys brun farin
  1. Forvarm ovnen til 425°F.
  2. Tilsæt kanel til æbler og rør rundt.
  3. Smelt smøralternativet i en gryde ved svag varme. Rør melet i for at lave en pasta. Pisk vand, sukker og farin sammen og bring det i kog. Reducer varmen og lad blandingen simre, indtil den bliver til en sirup.
  4. Rul imens den øverste og nederste tærtebund ud.
  5. Læg den nederste kage i formen. Fyld det nederste lag med æbler.
  6. Skær den øverste kage i gitterstrimler. Placer espalierskorpen oven på tærten (se vejledningen til espalieret skorpe).
  7. Hæld forsigtigt smør- og sukkerblandingen over kagen. Spred det forsigtigt over hele overfladen.
  8. Bag tærten i 15 minutter. Reducer ovntemperaturen til 350°F. Fortsæt med at bage i 35 til 45 minutter, eller indtil kagen er brunet på toppen, og æblerne er møre.
  9. Lad tærten køle helt af inden den skæres i skiver og serveres.

Portionsstørrelse: 1 skive (1/10 af tærten) Kalorier: 418 Tyk: 22,4 g Mættet fedt: 8,1 g Kulhydrater: 52,8 g Natrium: 301mg Fiber: 2,5 g Protein: 3g

3.5.3229

Flere veganske fødselsdagskageopskrifter

Karameltærte med søde kartofler

Vegansk karamel og sød kartoffeltærte opskrift

Græshoppe-is

Mejerifri is Pebermyntetærte - Alles yndlings frosne græshoppetærte, der er vegansk og allergifri!  Glutenfri og keto muligheder.

Silke chokolade græskar tærte

The Vegan Silk Chocolate Pumpkin Pie Recipe er en grøntsagsbaseret, mælkefri, dekadent og lækker dessert fra Friendly Vegan Cookbook.

Leave a Comment

Your email address will not be published.