7 berusende frugtsalater for at fejre sæsonen

Varmt vejr, uanset hvor længe det varer, bringer drømme om frisk frugt. Og når det først begynder at samle sig, dagdrømmer/panikerer vi om, hvordan vi bruger det, før det går galt. Derfor frugtsalaten: tidskrævende, ja, men en god måde at effektivt og velsmagende rive en masse frugt op. Der er virkelig kun én måde at forbedre frugtsalat på: sprut.

Da der foregår en form for maceration i de fleste frugtsalater, giver ideen om at tilføje alkohol (vi taler ½ kop, ikke en kuglepen) mening. Ikke at tilføjelsen er ligetil: De fleste opskrifter bruger sprut til at skabe en smagfuld sirup, der vil gennemvæde frugten. At bruge en likør som Limoncello giver dig mulighed for at springe dette trin over og får os også til at tænke på, at der nok er et par andre likører, der kan passe fint i en frugtsalat.

Faktisk er det lidt sjovt her. Da frugtsalat bedst kan kombineres med frisk frugt, og frisk frugt afhænger af årstiden, ender vi alle med at lave noget af vores eget. Uanset hvilken frugt der ser bedst ud, og ja, enhver sprut virker som det bedste match. Overvej dig selv at følge disse mønstre, men du er velkommen til at udvide til mad- og spiritusafdelingerne.

Gå ikke glip af dråbe!

Få de seneste nyheder om øl, vin og cocktailkultur direkte i din indbakke.

Limoncello frugtsalat fra TheWanderlustKitchen

Passion for at skifte sted

Hemmeligheden bag denne limoncellosalat er at bruge frisk (læs: ikke blød/våd) frugt og skære dem i meget små stykker. Og ikke kun i tekstur. Som forfatteren siger, får du også et bedre forhold mellem sprut og frugt på denne måde.

Frugtsalat med hvidvin fra SimplyScratch

vin frugtsalat

Dette navn lyder som om du bare hælder et par stykker Pinot Grigio over frugt, men du laver faktisk hvidvinssirup først. Bare rolig, det er ret nemt og det værd.

Drunk Watermelon Granita af HowSweetEats

Vandmelon Granita

Tænk på det som en frossen frugtsalat, med kun et stykke frugt. Og ikke alt for besværligt, du kan slappe af, mens din vandmelongranita med kokosrom køler i fryseren.

Martha Stewart Spiked Frugtskål

Frugtkop med pigge

Det viser sig, at selv Martha kan klare alkoholplettet frugt. Denne opskrift har en vis ukarakteristisk frihed (i det mindste for Martha Stewarts), så du kan bruge enhver frugt og endda sprut efter eget valg (ginen kan være en smule stærk, selvom den kan fungere med frisk basilikum og lime). Bare lad alt være godt i 8 timer. Det er godt.

Kiwi Caipirosca Salat af SheKnows

Kiwi Caipiroska

Som vodka og tonic, plus en hel pakke søde, lækre kiwi. Lidt frisk ribs og mynte vil gøre den krydret. Og ja, den hedder Caipiroska, efter den rigtige drink, en variant af Caipirinha lavet med vodka.

Berusende sommerfrugtsalat af MarriedinMarrickville

Drik sommersalat

Afhængigt af hvor du bor, skal du muligvis vente et par uger på at få dine sommervarer, men det er ventetiden værd. Der er nogle interessante (måske middelhavssmag?) smage her med vaniljevodka, olivenolie, agavenektar og havsalt.

Romfrugtsalat fra DrinkinginAmerica

Frugtsalat med rom

De fleste alkoholholdige frugtsalater går til lettere drinks, og forståeligt nok. Men denne opskrift fungerer til mørk rom smagt til med brun farin og kanel. For variation kan vi godt lide en lidt rigere smagsprofil.

Leave a Comment

Your email address will not be published.