5 sommersalatopskrifter til at dulme din sjæl

Vi er blevet ramt af sommersolens svulmende varme, og som sådan har du sikkert brug for flere måder at kreativt hydrere din hud på udover at slukke tørsten med vand. At inkludere grøntsagsrige salater i din kost denne sæson er en fantastisk måde at forblive hydreret på. Fra at bruge enhver farve til årstidens råvarer, sprøde eller cremede salater er perfekte til varme sommernætter. Så brug et øjeblik på at tjekke nogle af disse lækre salatopskrifter, som du kan lave i dit hjemmekøkken.

  1. Sprød thaisalat med jordnøddedressing

Varme sommeraftener giver helt sikkert lyst til at overnatte under den kølige natteluft og stjernerne. Men det smukke ved denne sprøde thailandske sommersalat er, at den vil transportere dine smagsløg til et tropisk paradis. Grønkål, grønt løg, koriander og peberfrugt er den perfekte base for en syrlig sojasovs, frisk limesaft, honning og sesamoliedressing. Den ristede jordnøddedressing passer perfekt sammen med det grønne for at give dig en forfriskende pause.

  1. Let og frugtig sommersalat

Selvom du måske tror, ​​at drikke frugtjuice på dåse er en fantastisk måde at slå varmen på. Du kan ikke gå galt, da pakket juice normalt indeholder en masse raffineret sukker, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Brug i stedet frisk frugt i dine salater med denne nemme salat pyntet med jordbær og mandler.

  1. Cremet kylling og ananas salat

Hvis du ikke har noget imod en ikke-vegetarisk hovedingrediens i dine måltider, så er denne kyllingesalat noget for dig. Dens nærmeste slægtning kan være en god russisk salat, når det kommer til smag. Denne er dog stærkt krydret med kylling og bidder af ananas og tomat, og toppet med fløde og mayonnaise. Du vil måske springe dette over, hvis du holder øje med dine kalorier, for andre er det et sundt måltid i sig selv!

  1. Sprød agurkesalat med radise

At lave en let salat med en lys blanding af rodfrugter og solide grøntsager er en fantastisk måde at fremkalde en følelse af friskhed på trods af mæthed efter at have spist. Du kan lave denne salat på mindre end 5 minutter, da du bare skal blande den, og den får dig ikke til at ændre din kost!

  1. Salat af gulerødder, majs og bønner

En hurtig salat lavet med enkle og let tilgængelige ingredienser, den bruger kål og rajma eller bønner, et dagligt syn i de fleste indiske hjem. Du skal også bruge kogt majs og revne gulerødder blandt andre grøntsager, men du kan altid erstatte ranchdressingen med enhver anden sød og mild salatdressing efter eget valg. Da opskriften kræver minimal forberedelse, behøver du ikke gøre meget for at forberede denne sunde ret til din familie.

Læs også: 4 lækre koreanske veganske opskrifter, du skal prøve