Month: October 2021

Hvorfor suppe virkelig får dig til at føle dig bedre

Jeg kan se stadierne i mit liv på deres supper. Hver epoke i min eksistens kan klassificeres efter det bouillonagtige, solide måltid, som jeg var besat af på det tidspunkt. I folkeskolen var det Campbells Chunky kyllingenudler i en pastellyserød termokande, som min far pakkede i min madpakke. Først spiste jeg Campbells klassiske kyllingenudler – …

Hvorfor suppe virkelig får dig til at føle dig bedre Read More »

Eric Akis: Karamelsauce og æbletærte gør en dekadent dessert guddommelig

Jeg har tre æbletræer, der vokser i min have, og i år har frugthøsten været imponerende. Dette forklarer, hvorfor min kone og jeg ofte deler dem med venner og naboer og bruger dem i vores eget køkken til alle mulige forberedelser. Sidstnævnte omfattede velsmagende retter såsom at tilføje æbletern til en kyllingekarry eller tilberedning af …

Eric Akis: Karamelsauce og æbletærte gør en dekadent dessert guddommelig Read More »

Ristet kokosris og æg er et af de mest alsidige måltider, du kan lave hurtigt.

MedI denne opskrift rister kokosolien riskornene, dækker grøntsagerne let og syder æggene. Dette er en ret, der er stolt af sin tilpasningsevne. Du kan erstatte æg med tofu eller tempeh, bruge tamari i stedet for sojasovs, eller erstatte de grønne bønner med pakkede, trimmede grønne bønner, hvis du mangler tid, eller voksbønner. Sørg for, at …

Ristet kokosris og æg er et af de mest alsidige måltider, du kan lave hurtigt. Read More »

Den rigtige stjerne i denne filippinske morgenmad er hvidløgsstegte ris.

En undersøgelse offentliggjort i år viste, at det at spise hotdogs kunne forkorte den forventede levetid med flere år. Forestil dig mit chok, da jeg læste denne undersøgelse, og det hjalp ikke med at afholde mig fra uforklarligt voldsom pølse-trang samme dag. Jeg gik og købte en pakke, spiste et par den dag og nød …

Den rigtige stjerne i denne filippinske morgenmad er hvidløgsstegte ris. Read More »

Æbletærte serveres bedst lun med masser af fløde

Efteråret er godt og virkelig over os. Luften føles kølig, og bladene fra Virginia-slyngplanten i gården har fået smukke nuancer – rige røde, dybe orange og gule. Vi plukkede hasselnødder, hyldebær, blommer, plukkede æbler og plukkede vindblæser. I år har vi en ret dårlig høst, primært på grund af flere frostnætter under æbleblomstring i begyndelsen …

Æbletærte serveres bedst lun med masser af fløde Read More »

Æbletærte serveres bedst lun med masser af fløde

Efteråret er godt og virkelig over os. Luften føles kølig, og Virginia-slyngbladene i gården har fået smukke nuancer af rige røde, dybe orange og gule farver. Vi plukkede hasselnødder, hyldebær, blommer, plukkede æbler og plukkede vindblæser. I år har vi en ret dårlig høst, primært på grund af flere frostnætter under æbleblomstring i begyndelsen af …

Æbletærte serveres bedst lun med masser af fløde Read More »

3 Pioneer Woman Æble-dessertopskrifter du skal prøve af Ree Drummond

Er du i tvivl om, hvad du skal gøre med alle æblerne i dit køkken? Pionerkvinde Star Ree Drummond har en kurv fuld af enkle, sjove at lave og sjove godbidder, der får mest muligt ud af sæsonens tærte og alsidige frugter. “Woman Pioneer” Ree Drummond | Bobby Bank/Getty Images Drummonds 4-ingrediens Apple Brown Betty …

3 Pioneer Woman Æble-dessertopskrifter du skal prøve af Ree Drummond Read More »

Lazy Man Chokoladekage – Den eneste kageopskrift, du har brug for

Kredit: Ellis Parrinder LPC (Lazy Cake) Lækker chokoladekage er smuk. Fugtig, dekadent og ikke for sød – nok til at spise hele skiven, måske lidt mere. I sin nye bog Sugar I Love You: Fantastiske opskrifter til at fejre livets sødeste begivenheder, skriver den britiske konditor Ravnit Gill om sit liv i sødme, med anekdoter …

Lazy Man Chokoladekage – Den eneste kageopskrift, du har brug for Read More »

Hvad er forskellen mellem hønsebouillon og hønsebouillon?

Selv professionelle kokke og erfarne kokke bruger udtrykkene “bouillon” og “bouillon” i flæng, men de kan forbedre din madlavning på helt forskellige måder. Så hvad er de vigtigste forskelle mellem hønsebouillon og hønsebouillon? Hvordan opstår begge dele? Og hvornår skal man vælge det ene frem for det andet? Vi vil forklare det og give dig …

Hvad er forskellen mellem hønsebouillon og hønsebouillon? Read More »

Marokkansk salat af zucchini, vindruer og peberfrugt

At skære rå zucchini og squash i terninger til salat er en hurtig måde at bruge disse solide sommergrøntsager på. Bland dem med rød peberfrugt, vindruer, pinjekerner, hakket mynte og marokkansk dressing for at fuldende dette sunde måltid. Sammen med en grillet rib eye eller et solidt stykke fisk vil denne salat pifte et sommermåltid …

Marokkansk salat af zucchini, vindruer og peberfrugt Read More »