12 sunde forårsopskrifter med årstidens ingredienser

Om foråret er der en behagelig friskhed i luften, som er unik for andre årstider. Blomsterne står i fuldt flor, du kan slikke solen, og dit foretrukne landmandsmarked er fyldt med saftige sæsonbetonede råvarer. Mens du kan få visse frugter og grøntsager hele året rundt, er der intet som at gnave i knaldrøde jordbær på de bedste tidspunkter. Selv fødevarer som fisk har en tendens til at komme og gå afhængigt af årstiden, som vildlaks, som er særligt saftig og fyldig om foråret.

Nyd det duftende forår, og brug årstidens råvarer som svampe, abrikoser og ananas til at pifte dine måltider op. Jo friskere fremstillejo bedre nip. Uanset om du er en erfaren kok eller en nybegynder på udkig efter enkle, men lækre måltider, så bliv ved med at læse for 12 opskrifter, du kan lave i dit køkken til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Spinat og svampe

Christian Bortes/Getty Images

Omelet til morgenmad med svampe, spinat og æg

Væk dine børn, værelseskammerater eller naboer med duften af ​​stegte svampe i ghee og hvidløg. Smid et par solide håndfulde spinat, krydderier og et knækket æg i, og du har en scrambler; Jeg kan godt lide æg med solsiden opad, men du kan koge æggene lige så længe du vil, så blommen ikke bliver flydende. Se opskriften her.

Havregrød med jordbær om natten

Havregryn er i top lige nu på internettet, især på TikTok, og med god grund. Ikke alene er de hurtige og nemme at lave, men du ender med en sund og lækker morgenmad med saftige jordbær, ahornsirup og fiberfyldte chiafrø. Denne opskrift kræver endda, at vaniljeekstrakt tager havregryn natten over op endnu et hak. Se opskriften her.

overbelastet avocado toast

Julia Davidovich / Getty Images

Vegansk avocado toast

Spar 12 USD på avocadotoast på din yndlings hipster-restaurant, og lav dig en lækker tallerken derhjemme. Det er utrolig enkelt og nærende: alt hvad du behøver er en solid flerkorns toast, sprød radise, frisk avocado og de sædvanlige krydderier, du sikkert allerede har i dit skab. Du kan også tilføje hampefrø, som er spækket med næringsstoffer og protein. Du er velkommen til at krydre denne opskrift med dine egne toppings, som kogt æg eller syltede løg. Se opskriften her.

Kiwi jordbær smoothie

Smoothies er den klassiske morgenmad til dem, der er på farten eller til dem, der gerne vil fylde deres morgenmad med sunde stoffer. Selvom opskriften ikke nødvendigvis kræver det, er tilføjelse af grønt som spinat og grønkål en fantastisk måde at pifte din smoothie op. Du kan næsten ikke høre dem bag smagen af ​​sød og sur kiwi og friske jordbær, men de gør din smoothie så meget mere nærende. Se opskriften her.

Tre grøntsagsspyd og en citron på en tallerken

Farizun_amrod_saad/Getty Images

Stegte kyllingespyd med citron

Varmt vejr og solskin betyder, at du kan rive låget af grillen og fyre op. Kebab er en sjov BBQ-opskrift med uendelige begrænsninger for, hvad du kan sætte på spyd. For at få mest muligt ud af din forårsgrill, tilbered citron-hvidløgskylling og grill den sammen med sauterede svampe, løg og peberfrugter. Se opskriften her.

Salat “Grøn gudinde”

Dette er en anden opskrift, der flyder rundt på internettet. Den kaldes den grønne gudinde på grund af alle de lyse grønne frugter og grøntsager, den er lavet af (både rå og kogte), inklusive agurk, avocado og asparges. For slet ikke at tale om urtedressingen du selv blander i en blender. Ærligt, frisk og kan ikke være. For den friskeste, grønneste salat, du kan forestille dig, skal du sørge for at prøve Green Goddess. Se opskriften her.

Hakkede grøntsager på et skærebræt

Eleanor Galli/Getty Images

Ærtesuppe

Næste gang du koger skinke, skal du ikke engang tænke på at slippe af med det ben. Brug den i stedet til at lave dig en gryde med ærtesuppe. Dette er en hjemmelavet klassisk opskrift, der bruger nogle af de bedste forårsgrøntsager: gulerødder, løg, selleri og hvidløg. Denne suppe er perfekt til en regnfuld forårsdag eller en aften, hvor du vil pakke dig ind i et tæppe og spise et varmt måltid. Se opskriften her.

Svinekød salat wraps

Hvis du nogensinde har været i PF Changs, ved du, at deres hønsesalat wraps er uden sidestykke. Men ville de ikke være gode fyldt med svinemørbrad? Dette er en ny version af den klassiske kyllingesalat med krydret svinekød som proteinerstatning. Krydret med brun farin, sojasovs, limesaft og sesamolie, vil denne lækre forårsmiddagsopskrift hjælpe dig med at få dine hænder til at snavse på den bedst mulige måde. Se opskriften her.

laks på ris

SGAPhoto/Getty Images

Ananas skål med hawaiiansk laks

Få en smag af Hawaii med hjem med denne søde og salte kombination af frisk ananas med rig og smagfuld laks. At servere denne aftensmad er også en givende opgave, da det kan se ud som om det kom fra et Pinterest-bræt. Skær en ananas ud af frugten og brug skallen som den perfekte skål til din kylling- og rismiddag. Top det af med en mango, avocado, løg og koriander salsa, og du er klar til en tropisk fusion af smag. Se opskriften her.

Krydret kylling med abrikoser på ris

Min ven er glutenfri og betragter denne opskrift som sit bedste dadelmåltid. Kombinationen af ​​sød og syrlig abrikos med smeltende løg i munden og skarpt sprøde gulerødder er indbegrebet af Winner Winner Chicken Dinner. Server med jasminris eller ristede asparges til et solidt og sundt måltid. Se opskriften her.

Stegt kylling, champignon og broccoli

Elena_Danileiko/Getty Images

Stegt kylling, champignon og broccoli

Det tager kun omkring 20 minutter at tilberede denne stegegryde i én gryde, men dine kære vil tro, at du har fået takeaway fra din families yndlings kinesiske restaurant. Ved at bruge simple ingredienser som broccoli og svampe til retten og honning og sriracha til saucen kan du lave en lækker og nem aftensmad, der bruger nogle af de lækreste forårsgrøntsager. Se opskriften her.

Risotto med spinat og citron med prosciutto

For en let middag for to, prøv en stor tallerken spinat og citronrisotto med sprøde skiver prosciutto. I modsætning til din almindelige cremede risotto, bruger denne rigelige grøntsager og forårsprodukter for at give den en levende grøn farve og smag (plus ingen creme påkrævet). Se opskriften her.

Oplysningerne i denne artikel er kun til uddannelsesmæssige og informative formål og er ikke beregnet til at være medicinsk eller medicinsk rådgivning. Kontakt altid en læge eller anden kvalificeret sundhedsplejerske for spørgsmål, du måtte have om en medicinsk tilstand eller helbredsmål.